饲料中豆粕替代鱼粉比例对牙鲆生长性能及生化指标的影响_刘襄河.pdfVIP

34 3 　　　 Vo.l34, No.3　 2010 3 　　　　　　　　　　 JOURNALOFFISHERIESOFCHINA　　　　　　　　　　　　 Ma.r, 2010　 :1000 -0615 (20 10 )03-0450 -09 DO:I10.3724 /SP.J.123 1.2010.06541 1, 2 1, 2 ＊ 1, 2 1 1 刘襄河 , 　叶继丹 , 　王子甲 , 　王　琨 , 　孔江红 (1., 　361021; 2. , 　36 1021) :以鱼粉和豆粕分别为主要动物性和植物性蛋白源, 究饲料中不同豆粕替代鱼粉比例对 牙鲆幼鱼生长性能和生化指标的影响。设计 4 ∶1、3 ∶1、2 ∶1和 1 ∶1 四种不同动植物蛋白比的等 氮等脂饲料配方, 按配方制备试验饲料, 分别表示为 D1、D2、D3 和 D4。牙鲆幼鱼随机分配到 12 个设有循环水系统的玻璃钢桶内(900 L), 每 3 桶鱼饲喂 一种饲料, 每天投喂饲料 2 次, 每 次达到表观饱食, 饲喂期为 56 d。以增重率(WGR)、饵料系数 (FCR)、特定生长率 (SGR)、蛋 白质效率(PER)、肝体指数 (HSI)、肥满度 (CF)、鱼体成分和饲料成本为依据, 综合评价饲料 中不同比例的豆粕替代鱼粉比例对牙鲆的饲养效果。通过测定尿素氮 (BUN)、谷丙转氨酶 (GPT)、谷草转氨酶 (GOT)、游离脂肪酸 (FFA)、总蛋白 (TP)、甘油三酯 (TG)、胆固醇 (CHO)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)及低密度脂蛋白胆固醇 (LDL-C)等生化指标, 究饲 料中不同豆粕替代鱼粉比例对牙鲆蛋白质代谢和脂肪代谢的影响。 随豆粕比例的增加, WGR、 PER和 SGR逐渐降低, FCR逐渐增加, 当饲料中豆粕比例在 24%以上时差异显著 (P 0.05 );HSI逐渐增加, 且 D1组显著低于其他组 (P0.05 );CF也逐渐降低 (P0.05 )。鱼体 水分含量随饲料中豆粕比例的增加而逐渐增加, 而粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量则逐渐降低, 其中, D3、D4 组粗脂肪含量显著低于 D1组(P0.05 )。随饲料中豆粕比例的增加, 牙鲆血清 BUN和肝脏 TP含量呈逐渐升高 (P0.05 ), 而血清 GOT活力、血清 GPT活力和肝脏 FFA含 量呈逐渐降低(P0.05 );牙鲆血清 TP和HDL-C含量随豆粕替代鱼粉比例的增加而降低 (P 0.05 ), 血清 TG和肝脏 TG含量则升高, 且 D3、D4 组显著高于 D1、D2组 (P0.05 );D1组 牙鲆血清 CHO、LDL-C和肝脏 CHO含量显著低于其他组 (P0.05 )。试验结果表明, 饲料中 较高比例的豆粕替代鱼粉会降低牙鲆生长性能, 并干扰其蛋白质和脂肪代谢。在本试验条件 下综合考虑牙鲆生长指标、蛋白质和脂肪代谢指标、鱼体成分和饲料成本等因素, 要获得较佳 的养殖效益, 牙鲆饲料中豆粕添加量以 16%为宜。 :牙鲆;豆粕;鱼粉;生长性能;生化指标 :S963.3　　　　　　　:A [ 1] 　　, , 20% ～70% , 。 , [2] 。, , , , , , , 。、, , , , , 。, 1.5% ～2.5%, 。 :2009 -07-30　　　:2009-10 -30