4.2第四章 第2节 生物膜的流动镶嵌模型.ppt

第2节 生物膜的流动镶嵌模型 1925年，两位荷兰科学家戈特、格伦德尔用丙酮从人的红细胞中提取的脂质，在空气---水界面上铺成单层分子，单层分子的面积是红细胞表面积的2倍 结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。 二、流动镶嵌模型的基本内容 P68 1.磷脂双分子层构成生物膜的基本支架，磷脂双分子层具有流动性。 2.蛋白质分子有的镶在、有的嵌入、有的贯穿于整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。 复习： １、生物膜的主要成分：脂质和蛋白质 ２、生物膜的结构特点：流动性 3、生物膜的功能特点：选择透过性 * 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 教学目标 1.简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容 2.举例说明生物膜具有流动性特点 3.探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。 教学重点和难点 1.教学重点 流动镶嵌模型的基本内容。 2.教学难点 探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。 回顾： 1.生物膜特点：生物膜能够控制物质的进出，说明生物膜对物质的进出细胞具有选择性。 2.生物膜能够控制物质的进出，这与生物膜的结构有关系。 19世纪末，欧文顿 用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更易通过细胞膜。 提出假说： ● ● 溶于脂质的物质 细胞膜 不溶于脂质的物质 膜是由脂质组成的 细胞膜的组成成分是什么呢？ 一、对生物膜结构的探索历程 20世纪初科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来。化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质 细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢？ 两层脂质分子是怎样排列的呢？ A C B C 磷脂的头部是亲水的磷酸，尾部是疏水的脂肪酸，头朝外向着水，尾朝内避开水 1959年，罗伯特森 在电镜下看到细胞 膜由暗—亮—暗即：蛋白质—脂质—蛋白质的三层结构构成。 　 蛋白质位于脂双层的什么位置呢？ (暗—亮—暗) 结论：生物膜为三层结构模型（静态的） 1970年，科学家用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用发红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合：实验证据表明细胞膜具有流动性 在新的观察和实验证据的基础上，1972年桑格和尼克森提出流动镶嵌模型 1、19世纪末，欧文顿提出假设：膜由 组成； 2、20世纪初，化学分析得出：膜的主要成分是________ 和 ； 3、1925年，荷兰科学家得出：脂质分子是_________ 4、1959年，罗伯特森在电镜观察下得出：____________ 的三层结构（三层结构模型）； 5、1970年，用荧光标记技术证明：膜具有 性； 6、1972年，桑格和尼克森提出： 模型。 对生物膜结构的探索历程 小结 脂质 蛋白质 脂质 双层 蛋白质－脂质－蛋白质 流动 流动镶嵌 *