产量为800kg每h喷雾干燥设备设计.doc

课 程 设 计 课程名称 食品机械与设备课程设计 题目名称 喷雾干燥装置设计 学生学院 轻工化工学院 专业班级 食品科学与工程 学 号 ****** 学生姓名 _ **** 指导教师 ***** 2013 年 10 月 17 日 广东工业大学课程设计任务书 题目名称 产量为800kg/h的喷雾干燥设备设计 学生学院 轻工化工学院 专业班级 食品科学与工程10（1）班 姓 名 *** 学 号 ***** 一、课程设计的内容 1、通过查阅有关资料，熟悉基本工作原理、特点和流程组成的设备及结构。 2、进行工艺参数的确定 3、主要设备工作部件尺寸的设计 4、绘制装配图 5、撰写课程设计说明书 二、课程设计的要求与数据 料液处理量　G１ ＝800kg/h 料液含水量　ω１ ＝80%（湿基，质量分数）；　 产品含水量　ω２ ＝2%（湿基，质量分数） 料液密度　 ρＬ ＝1100 kg/m3 ；　产品密度　 ρＤ ＝900 kg/m3 热风入塔温度　ｔ ＝300℃；　热风出塔温度　ｔ ＝100 ℃ 料液入塔温度　θ１ ＝18 ℃；　产品出塔温度　θ２ ＝90 ℃ 产品平均粒径　ｄＰ ＝130 μｍ；　 干物料比容热　ｃｍ２ ＝2.0 kJ/(kg·℃） 加热蒸汽压力（表压）　0.4 MPa；　 料液雾化压力（表压）　4 MPa 年平均空气温度　12 ℃；　 年平均空气相对湿度　75% 三、课程设计应完成的工作 11份（3000字）2．设备装配图（A4）1张，装订在说明书的最后面。 四、课程设计进程安排 序号 设计各阶段内容 地点 起止日期 1 上午布置及讲解设计任务；下午查阅资料及有关文献 第一周周一 2 有关工艺设计计算 第一周周二至周五 3 装配图绘制 第二周周一至周三 4 撰写课程设计说明书 第二周周四、五 [1] 陈英南, 刘玉兰. 常用化工单元设备的设计[M]. 杭州：华东理工大学出版社，2005 [2] 张裕中.食品加工技术装备[M]. 北京：中国轻工业出版社，2000 [3] 无锡轻工大学，天津轻工业学院.食品工厂机械与设备[M].北京：中国轻工业出版社，1989 [4] 崔建云. 食品加工机械与设备[M] . 北京：中国轻工业出版社，2008 [5] 李功样陈兰英崔英德. 常用化工单元设备设计[M]. 广州: 华南理工大学出版社2003 [4] GB/T 14690-1993-1993，技术制图比例[S]北京：中国标准出版社，1993． 发出任务书日期： 201 年 月 日 指导教师签名： 计划完成日期： 201 年 月日  设计题目 喷雾干燥装置设计 姓名 黎嘉俊 班级 食品科学与工程10（1）班 设计分组 第 组 设计（论文）起始时间 2013 年 10 月 7 日至 3013 年 10 月 17 日 设计完成情况： 独立完成，达到要求 能够完成，达到要求 能够完成，基本达到要求 不能按时完成，达不到基本要求 说明书（论文）叙述 清楚 比较清楚 基本清楚 不清楚 工作态度情况（学生对设计的认真程度、纪律及出勤情况）： 认真 较认真 一般 不认真 图面是否清晰 清晰 比较清晰 基本清晰 不清晰 计算是否正确 正确 基本正确 不正确 设计（论文）是否符合规范要求 是 基本规范 否 成绩评定: 优秀 良好 中等 及格 不及格 指导教师签字： 年 月 日 摘要 这次的课程设计内容是喷雾干燥装置。 喷雾干燥往往是制造过程中最后的一个步骤，它就是经由不断的喷雾、混合和干燥来使物质从液体变为粉末。在众多储存食物的技术中，喷雾干燥法有其独特的优越性。因为此技术所使用的温度并不是很高，所以在去除微生物污染的同时，仍可以有效保留食物的味道、色泽和营养。 喷雾干燥法通常被用于去除原料中水份。除此之外，它还有着其它多种用途，例如：改变物质的大小、外形或密度，它能在生产过程