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人体的物质和能量来源于食物 一 选择题 1．牛奶中含有较多的（ ），可以促进身体的生长，增强体质。所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。 A．维生素A、钙 B．蛋白质、糖类 C．蛋白质、钙 D．维生素A、糖类 2．老年人患骨质疏松，原因是骨中缺少了 （ ） A．蛋白质 B．铁 C．维生素C D．钙 3．既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是 （ ） A．蛋白质 B．水 C．维生素 D．糖类 4．下列食物不能被消化道直接吸收的是 （ ） A．鱼肝油 B．矿泉水 C．面包 D．食盐 5．肝炎病人怕吃油腻食物的原因是（ ） A．唾液分泌过少 B．胆汁分泌过少 C．胃液分泌过少 D．肠液分泌过少 6．在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37℃的温水中。1小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是 （ ） A．唾液、胆汁、胃液 B．胆汁、肠液、胰液 C．胃液、肠液、唾液 D．胰液、肠液、唾液 7．张立同学中午放学，买了一根油条吃，油条在张立的消化道内被消化的主要产物是（ ） a葡萄糖 b氨基酸 c甘油 d脂肪酸 e无机盐 f维生素 g水 A．b、d、f B．a、c、d C．b、e、g D．a、c、f 8、下列哪种食物中含糖较高 ?(?? ) 　　A．鸡蛋???????? B．豆腐?? ? C．肥肉?? D．馒头 9、构成人体细胞的基本物质是（?? ） 　　A.水???????B.糖类????C.蛋白质???? D.脂肪 10、下列消化液中，不含消化酶的是（?? ） 　　A.唾液????????? B.胃液?????? C.胆汁??????? D.肠液 11、在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自? （?? ） 　　①唾液腺??? ②胃腺??? ③肝脏??? ④肠腺? ⑤胰腺 　　A．①②③????? B.②④⑤????? C. ③④⑤???? D．①③⑤ 12、每天早、中、晚餐的能量摄入比例正确的是（ ） A．30%； 40%；30% B．40%； 30%； 30% C．20%；40%；40% D． 30%； 30%； 40% 13、下列营养物质都能给人体提供能量的是（ ） A．水分、无机盐、淀粉 B．糖类、脂肪、蛋白质 C．水分、蛋白质、脂肪 D．维生素、纤维素、无机盐 15．在人体消化系统中，有消化无吸收功能、有吸收无消化功能的器官分别是( ) A．胃、小肠 B．口腔、大肠 C．胃、大肠 D．小肠、大肠 16．下列饮食习惯中，不易患坏血病的是( ) A．生吃新鲜水果 B．熟吃新鲜水果 C．高温烹调新鲜蔬菜 D．长期吃窖藏蔬菜 17．从食品安全的角度出发，下列哪种食品不应在市场上出售( ) A．有虫眼的青菜 B．未洗干净的土豆 C．未包装的大米 D．未经检疫的猪肉 18．下列关于选购蔬菜等非包装食品时应注意的问题中，不正确的是( ) A．购买蔬菜时看看颜色、摸摸是否硬挺，以判断蔬菜是否新鲜 B．购买蔬菜时看看菜叶上是否有“虫眼”，以判断是否含有农药 C．购买鱼肉时看看是否光泽，闻闻气味是否新鲜 D．购买猪、牛等肉类时，看看是否盖有检疫部门的印章 19．常食“五谷杂粮”，有利于健康，是因为( ) A．能治百病 B．容易消化、吸收 C．营养丰富，为人体提供全面的营养 D．色、香、味俱佳 20．小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是( ) A．没吃早饭，出现低血糖现象 B．天气太热 C．没写完作业，怕老师批评 D．上课想睡觉 21 消化道的正确顺序是（ ） A. 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 B. 口腔→食道→咽→胃→小肠→大肠→肛门 C. 口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠→肛门 D. 口腔→咽→食道→胃→小肠→盲肠→肛门 22．下列叙述中，与小肠的消化作用无关的是( ) A．小肠内表面有许多环形的皱襞、小肠绒毛 B．小肠绒毛内有大量的毛细血管 C．小肠内有胆汁 D．小肠内有肠液和胰液 23．李奶奶一到傍晚就看