“石上采芝石上吃”.docVIP

“石上采芝石上吃” 填饱肚子，对于人类来讲，是第一关紧的。无论贵贱，或贵至国君，或贱至乞丐；无论贫富，或富可敌国，或贫无立锥；无论雅俗，或文人骚客，或地痞无赖。古今中外，概莫能外。　　国人最得“吃”之真谛，故于“吃”向来是不马虎的。古人早就说过“民以食为天”，几千年的封建社会，朝廷的帝王和大臣没有不是“重农抑商”的。对于老百姓来讲，开门第一件事，就是要过生活，筹划的就是“油盐酱醋茶”，论起吃喝拉杂睡，“吃”是排第一位的。这事情应该是亘古不变的，即便到了现在，经济社会有了很大发展，生活方式有了很大改变，人们见面习惯性的问候语不还是“你吃了吗？”　　因为“吃”的重要，它就成了接人待物诚与不诚、好与不好的直接体现。不说如今，就是在过去经济落后、物质匮乏的年代，勿论何等人家，家中来了至亲好友，怎么也得想办法凑它个七个碟子八个碗，至少也要哪怕是到路边小店呢，打两吊子散酒，陪着客人喝他个面红耳赤，吃他个酒足饭饱。何止主人家，那左邻右舍也如自家来客一般，总要靠上前去，与来客打个招呼：“没得菜呀！”这种客套，这种谦虚，主人家绝不会怪罪的，反倒自觉荣耀，说明自己人缘好，邻居所说断不是笑话人，那是帮着张罗和亲热客人呢；客人也心知肚明，主人家再困顿，绝不会不端出几个菜碗的，绝不会让客人端白饭碗的。　　正因为国人的这种实在精神与面子观念，所以向来对设宴请客的事是十分慎重而且是必然十分隆重的，无论过去的八仙桌或是现在的电动圆桌，都必须是满桌酒菜，最有名也是最排场的就是满汉全席了。客人入席，得不断加菜，不断斟酒，那餐桌上的盘子是不能见底的，酒瓶里的酒是不能倒干的，否则就是对客人的大不敬，那样主人家就算是白支了场子，是丢尽了面子的。人们深得个中三昧，所以管赴宴吃酒席叫“吃场子”或是“吃场伙”，那意思就是吃的是场面，吃的是排场，做主人家的，做客人的，到了酒席上，到了牌面上，都有一种绅士风度，都有一种大家风范，但见吆三喝五，猜枚划拳，杯觥交错，谈笑风生，人生之不快，生活之局促，一时间皆抛之九霄云外矣。　　应该说，嘴巴有两大功能，首先是“吃”，然后才谈得上“说”。这个“吃”的作用几乎发挥得十分酣畅淋漓，细思量，只要使用嘴巴的，吃也好，喝也好，吸也好，终归都可以唤作“吃”。饮酒也叫“吃酒”，抽烟也叫“吃烟”，喝药也叫“吃药”。这也可以吃，那也可以吃，以至于挨嘴巴子也叫“吃耳光”，这大约是耳光搧在脸上，离嘴巴太近的缘故，那嘴巴误以为送过来的不是巴掌，而是送吃的来了的吧。　　既然耳光可以吃，推而广之，那可吃之处就多矣。人民公社年代是“3J所有，队为基础”，也就是大集体，干活是大呼隆，出工是不出力，那叫“吃大锅饭”；当干部的搞点特殊化，提高那么一点伙食标准，也有说法，那叫“吃小灶”；形容一个人不劳而获，坐享其成，就叫“吃现成饭”，当然这种人往往很可能“坐吃山空”的；如果光吃饭不干活，则叫“吃闲饭”，还有更没出息的，全靠女人养活，人们就称之为“吃软饭”的；对有头脸，有面子，能咋呼之人，唤作“吃得开”，自己还自诩为是“吃香的喝辣的”；最苦的，自觉没面子的是鼓足了勇气，登门去拜访，结果主人家避而不见，这叫“吃闭门羹”，这种羹是最卡嗓子的。　　说到底，什么事物都要有个度，“吃”也一样，不能过量，如果死吃白塞，吃得朝外吐，朝外沁，人们就会笑话你是“吃淤济”了；吃得了稠饭，干不了重活，人们鄙视你是“吃干饭的”；贪得无厌的，叫“吃着碗里看着锅里”；倘若你自不量力，啥事别着干，顶着牛，就有人告诉你“吃不了兜着走”；人若太虚太滑缺少那么一点实在精神，人们也会表扬你，说你“吃屎挑尖儿”，但这种表扬，还真不是个滋味；还有那等“吃里爬外”之人，也有个说法，叫“吃家饭屙野屎”，估计现在的青春派已经很难理解了，在自家吃饭，到外边拉屎，虽然不怎么地道，但说到底还是保持了自家卫生么，怎会受到指责呢？这是因为在过去的自给自足农耕社会里，家家户户自己要攒粪，施到自家庄稼地里，在别人家拉屎，就是帮别人家积肥，不挨骂才怪呢。　　受损失、不占赢叫“吃亏”，吃了亏还说不出，那叫“吃哑巴亏”。吃亏的事，没人情愿，但有人算得过来帐，说是“吃小亏，占大便宜”，而清朝那个郑板桥则干脆说“吃亏是福”。吃点亏是可以的，要是“吃官司”就非同小可了，那闹不好是要灌辣椒水、坐冷板凳的，称作“吃官司”，就是要对薄公堂，为免受皮肉之苦，嘴巴不出气力是不行的。　　吃，当然先是生理的需要，接着是心理的需要，但是宗教文化的影响也是不可忽视的。为了信仰，有些人能够坚持只吃素不吃荤；为了健身，有些人只吃水果蔬菜不吃主食，称之为“辟谷”。宋朝一个诗人叫郑起的作有一首《为九华王此山赋宁石》的诗：“我谓此山天作石，石不是石人不识。千年野鹤独见君，石上采芝石上吃。 ”郑起说的应该是一种回归自然的追求，石上采芝，石上吃之