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（七）动物养殖及疫病防治技术 1、福建省生态环保型养猪模式研究与应用 项目负责人或联系人：??联系电话：0591项目负责人或联系人：肖天放 ??联系电话：0591项目负责人或联系人：黄志坚 ??联系电话：0591项目负责人或联系人：陈强 ??联系电话：0591、优质莆田黑猪的繁育技术与产业化开发 项目负责人或联系人：肖天放 ??联系电话：0591本项目是采用群体继代选育方法，采取亲缘与随机选配相结合的手段，并结合BLUP法的遗传评定技术。系统开展了莆田黑猪的保种与选育，经过5年多的系统选育，经产母猪平均窝产仔达11.13头、断奶窝重48.06公斤、料肉比3.71：1、屠宰率73.32%、瘦肉率45.16%。选育后的莆田黑猪的繁殖力和耐粗饲能力更加突出；其猪肉的肌内脂肪、肌纤维细度、肌肉嫩度及肉的色、香、味等指标均优于外来猪种，是生产和开发优质猪的理想品种，优质风味猪肉具有着广阔的市场前景。 、香鱼人工提早繁育技术 项目负责人或联系人：王寿昆 ??联系电话：0591该技术体系包括香鱼的早繁亲鱼强化培育技术、早繁催产与孵化技术和早繁鱼苗培育技术的集成。通过香鱼亲鱼早期选择和强化培育，获得性腺提早成熟（成熟度达到IV期）的优质亲鱼，并采用人工创造香鱼早繁催产的环境条件，提早产卵和受精，海水或人工配方海水孵化，鱼苗淡化和培育，获得批量优质早繁香鱼苗种。该技术可使香鱼繁殖模式从沿海繁殖扩大到内陆山区繁殖；产卵时间提早30天左右（9月中旬）；早繁鱼卵受精率、孵化率和苗种成活率均达到80%以上。通过早繁苗，培育大规格鱼种，提早达到上市规格，把握最佳的销售时机，大大提高香鱼养殖在市场中的竞争优势。 、活性多糖在鱼养殖中的应用与示范 项目负责人或联系人：黄志坚 ??联系电话：0591该项目采用中性盐溶液和碱溶液提取两种方法分别进行河蚌多糖提取工艺条件下的优化。通过薄层层析、元素分析仪、红外光谱仪、HPIC、1H-NMR及13C-NMR 对APSⅠ进行分析。在罗非鱼基础饲料的基础上添加河蚌多糖0.5%～2.0%可明显增强罗非鱼的免疫性能和抗氧化能力。纯化的河蚌多糖可极显著增加罗非鱼外周血淋巴细胞活性的作用。 、闽南黄牛保种与生产配套技术 项目负责人或联系人：刘庆华 ??联系电话：0591采用微卫星标记对闽南黄牛地方品种的遗传多样性及其分类进行研究；检测出与PIT1基因连锁的5个微卫星位点。测定土霉素在闽南黄牛体内的代谢规律，制定出闽南黄牛无公害高效养殖综合配套技术规程。适用于国内肉牛养殖企业应用；安全性较高，对肉牛生产负面影响低。 、中兽药超微粉碎技术应用 项目负责人或联系人：黄一帆 ??联系电话：0591本项目将超微粉碎技术应用到中兽药加工领域，研究了黄连解毒散的超微粉和普通细粉在细胞破壁率、溶出以及药代动力学方面的差异，得出了如下结论：①超微粉体的细胞破壁率达99%；②经超声提取处理，超微粉中主要有效成分黄芩甙、栀子甙和小檗碱的溶出量分别比细粉提高了32.53%、26.66%和37.07%；经简化提取处理，黄芩甙和栀子甙含量超微粉比细粉分别提高51.15%和45.50%。③超微粉中主要有效成分黄芩甙、栀子甙和小檗碱的相对生物利用度分别比细粉提高了30.26%、40.04%和46.00%。④经超微粉碎后黄连解毒散中固有的药效学基础物质没有质的变化。 、猪新型免疫调节剂 项目负责人或联系人：黄志坚 ??联系电话：0591该研究按照免疫增强剂的组方原则，选择黄芪、白术、防风、刺五加、甘草、牛膝、鱼腥草、绞股蓝、板蓝根等9种药用植物组成了4个复方方剂，应用多功能提取器对方剂进行提取，并测定其有效生物活性物质，临床应用可改善猪的生产性能，增强机体非特异免疫力，降低仔猪的疾病发生率，提高养猪生产效益。 、烟酸铜合成、性能表征及其生物学功能研究 项目负责人或联系人：李清禄 ??联系电话：0591烟酸铜配体是通过吡啶氮和羧基氧与铜（Ⅱ）同时配位形成双齿螯合物。其生物利用率高、促生长效果好，猪粪便中铜离子残留量少，是一种较为理想的饲料添加剂新铜源。生产工艺简单，投资省，易实现工业化。 、奶牛热应激缓解剂及其制备方法和应用 项目负责人或联系人：梁学武 ??联系电话：0591本发明涉及一种奶牛饲料添加剂,特别是一种专用于缓解奶牛在夏季高温季节产生的热应激反应的缓解剂及其制备方法和应用。本发明制剂组分包括可作为饲料使用的有机铬(酵母铬或烟酸铬)、酵母培养物(啤酒酵母或米曲霉菌及其生长的基质)、烟酸、维生素A、维生素D、维生素E