§2.1～2流体分类及与时间无关的粘性流体.pptVIP

* 第二章 非牛顿流体的基本流变特性 §2.1流体的流变性分类 一、分散体系的概念 非牛顿流体往往是一种非均匀分散体系。所谓分散体系是指将物质（固态、液态或气态）分裂成或大或小的粒子，并将其分布在某种介质（固态、液态或气态）之中所形成的体系。分散体系可以是均匀的也可以是非均匀的系统。如果被分散的粒子小到分子状态的程度，则分散体系就成为均匀体系，均匀体系是由一相所组成的单相体系。而非均匀分散体系是指由两相或两相以上所所组成的多相体系。非均匀分散体系必须具备两个条件：1）在体系内各单位空间所含物质的性质不同；2）存在着分界的物理界面。对非均匀分散体系，被分散的一相称为分散相或内相，把分散相分散于其中的一相称为分散介质，亦称外相或连续相。 尽管非牛顿流体在微观上往往是非均匀的多项分散体系，或非均匀的多相混合流体，但在用连续介质理论或宏观方法研究其流变性问题时，一般可忽略这种微观的非均匀性，而认为体系为一种均匀或假均匀分散体系。假均匀多相混合流体即认为分散相在分散介质中的分布是均匀的，即在非紊流的情况下分散相依靠自身的布朗运动，也能均匀分布于连续相之中。这种从宏观尺度上研究流体流变性的方法属于宏观流变学方法。 高分子聚合物类的溶液或熔体，尽管其是均匀的，但由于聚合物分子量庞大，分子结构构性复杂，也往往表现出非牛顿流体性质