海藻酸钠降解菌株的筛选.pptVIP

选题依据和意义 目前褐藻胶寡糖的获取方法主要应用酶解法，它是一种条件温和、 可控性强和特异性高的生物降解方法,在寡糖制备各方面明显优于化学和物理降解。 海藻酸钠降解菌株的筛选 指导教师：姚子昂 教授 答辩人：许媛丽 答辩内容 研究背景 选题依据和意义 实验材料 实验方法 分析讨论 致谢 研究背景 海藻酸钠 ---又名褐藻酸钠、褐藻胶，是一种来源于海洋褐藻的阴离子酸性多糖 ，是海带中提取的由α-L-1 , 4古罗糖醛酸(G)及β-D-1, 4甘露糖醛酸(M)随机组合形成的线性高分子量聚合物，广泛应用于食品、医药等方面。 研究背景 由于海藻酸钠具有凝胶性强，粘度大，水溶性较差，不容易被吸收等特点，限制了海藻酸钠许多其他方面的应用，所以具有多种生理活性的褐藻胶多糖降解产物---褐藻胶寡糖(Alginate Oligosaccharides，