广西陆川县2016-2017学年高二生物5月月考试题.docVIP

广西陆川县2017年春季期高二5月考试卷 生物试题 一、选择题（每小题只有一个正确答案，每题2分，共60分） 1．鱼类在水中遨游、鸟类在空中飞翔，虽形态各异、习性不同，但体内的基本组成相似。它们细胞中含量最多的化合物都是 A．水 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质 2．在血红蛋白的结构中，连接两个氨基酸分子的化学键叫做 A．磷酸键 B．二酯键 C．肽键 D．离子键 3.关于发酵过程产物的说法，正确的是（ ） A．果汁发酵是否进行了无氧呼吸，可观察是否产生气泡来检验 B．检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定 C．当缺少氧气和糖源时，醋酸菌可以将糖分解为醋酸 D．测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法 4.下列关于腐乳和泡菜制作的叙述中，正确的是（ ） A．主要菌种都是原核生物 B．制作过程都不必严格无菌操作 C．所用的装置都需要密封 D．所用的菌种都需要人工接种 5.下列与腐乳制作过程相关的操作，叙述错误的是 （ ） A．为了有利于毛霉的生长，豆腐块应整齐排放，保持适当的距离 B．豆腐块装瓶时，为了避免影响口味，逐层加盐量大致相等 C. 装瓶时，将瓶口通过酒精灯火焰，迅速