魔芋深加工产业化建设项目初步项目建议书课案.doc

魔芋深加工产业化建设项目 初步项目建议书 贵州中荣魔芋食品有限公司 2012年10月30日 世界上唯一可以提取大量优质膳食纤维的植物是: 魔 芋 魔芋(Konjak),又名蒟蒻,天南星科多年生草本块茎植物，多生在海拔800-1500米高原地区。魔芋是高膳食纤维的食品，高膳食纤维才是它有效的营养成分。魔芋精粉是魔芋的球茎物理方法加工获得，是有效营养成分的浓缩品，其主要有效成分是魔芋葡甘聚糖（KGM），属可溶性半纤维素。世界上唯一可以提取大量优质膳食纤维的植物是魔芋。 魔芋提供的最优良、最安全的可溶性膳食纤维，最容易为人体所吸收利用。由于可溶性膳食纤维具有极强的粘附作用，能在小肠表面形成屏障，使其能螯合胆固醇、甘油三脂消化产物的分子，阻止其向小肠吸收细胞的转移，因此具有极佳的减肥、降压、降血脂、降血糖、降低胆固醇的作用。 健康减肥： 魔芋丰富的魔芋膳食纤维，在胃中起到了充盈作用，充分发挥了其膨胀的物理性能，既增加了饱腹感，又阻隔了热营养素的吸收，起到了积极、健康、愉快的减肥作用。美国WALSH用双盲法已肯定了魔芋的减肥作用。 防治糖尿病： 魔芋在胃内滞留时间延长，胃液PH值下降，使糖的吸收速度变慢，从而减少体内胰岛素的消耗，是防治糖尿病的极佳食品，是糖尿病患者最理想的主食。 权威部门对魔芋的评定 联合国卫生组织公布 “魔芋为人类宝贵的天然保健食品和医药