对澳大利亚食源性疾病负担的评估精选.pptVIP

Food Safety Forum 对澳大利亚食源性疾病负担的评估 Cath Halbert 澳大利亚健康及高龄事务部 卫生防护事务处 一等助理秘书 新发传染病 “在旅游和交通运输迅捷的当今世界上, 传染病的再度出现并非只是地方性的：人、昆虫、牲畜和食物产品将传染介质从一个国家或大陆携带到另一个国家或大陆携带到另一个大陆。人所携带的传染性媒介通常是看不到症状或处于潜伏期的，而昆虫、牲畜和食品所携带的传染性介质通常保持潜在状态。” 新发传染病 “在旅游和交通运输迅捷的当今世界上, 传染病的再度出现并非只是地方性的：人、昆虫、牲畜和食物产品将传染介质从一个国家或大陆携带到另一个国家或大陆携带到另一个大陆。人所携带的传染性媒介通常是看不到症状或处于潜伏期的，而昆虫、牲畜和食品所携带的传染性介质通常保持潜在状态。” 国际范围内的食源性疾病 食品在全球的大规模输送 亚太地区新发疾病的可能性高 地方性疾病不再仅仅是“地方性” 割裂的食品安全体系 放宽限制的贸易 食品检验不充分 潜在的故意污染 国际范围内疫情爆发增多 没有全球性负担评估 食源性疾病调查 澳大利亚OzFoodNet网络 澳大利亚政府 自2000年起开始拨款资助 各卫生部门的1-2名流行病学家 集中协调 CDNA成员 主要目标： 调查了解食源性疾病 流行病学描述 为尽量减少食源性疾病提供更好的依据 公众肠胃炎疫情 全国肠胃炎疫情调查 (NGS) 2001年– 2002年 每年1720万起病例 损失650万天生产率/年 食源性肠胃炎 32%由食品引发 每年540万起病例 目前的再次继续调查 2007年11月开始的第二次全国肠胃炎疫情调查（NGS II ） 每年的食源性疾病 食源性疾病成本 食源性疾病疫情的爆发 2006年爆发115例 1,520名患者，146名入院治疗 爆发数量稳定 原因的多样性 蛋类、鱼肉和鸡肉 沙门氏菌、弯曲杆菌、诺如病毒 改进调查 新出现的问题 新鲜蔬菜水果 国际配送的食品 全球范围内的疾病负担 发达国家 美国：每年7600万起病例 澳大利亚：每年540万起病例 英国：每年130万起病例 发达国家？ 需要将方法标准化 为不同的监测系统和致病媒介 世界卫生组织（WHO）对疾病负担的评估 世界卫生组织的磋商会 2001年日内瓦监测策略 2002年莱比锡监测方法 2006年日内瓦全球疾病负担评估策略 食源性疾病流行病学咨商小组 (FERG) 审核食源性疾病负担的数据资料 检查对模型和数据的技术评估 就准确地进行全球性负担评估提出建议 包括化学品和寄生生物 FERG对全球化的方法至关重要 总结 澳大利亚的食源性疾病负担沉重，这点和其他国家是一样的。更好地认识疾病负担将会有很大的帮助，将使得我们为防治疾病所做的努力更为有的放矢。全球化贸易带来的挑战意味着各国需展开国际范围内的合作，以认识食源性疾病并提供更安全的食品供给。 * * 引自Heymann DL所著《传染病的控制、消除、根除及再度出现 ：取得正确的讯息》Bull World Hlth Org 2006年; 84:82-3 引自Heymann DL所著《传染病的控制、消除、根除及再度出现 ：取得正确的讯息》Bull World Hlth Org 2006年; 84:82-3 食源性疾病 单一管辖: 传染性疾病 公共卫生实验室 OzFoodNet网点 食品安全 地方主管部门 农业 多重管辖： OzFoodNet网络 澳大利亚传染性疾病网络 澳大利亚与新西兰食品标准 农业、渔业及林业部 外交及外贸部 国际代理 - 卫生部 - OzFoodNet网点 五百四十万起肠胃炎病例 6,000起非肠胃炎病例 42,000例慢性后遗症 18,000人入院治疗 120人死亡 Hall G、Kirk MD等所著《评估食源性肠胃炎》，澳大利亚，Emerg Infect Dis 2005年; 11:1257-64. 1,249 合计 10 政府 14 食品安全的恢复 221.9 卫生保健服务 231.5 早亡 771.6 生产率/生活 成本金额 (百万澳元) 成本范围 谢谢各位！ 谢谢主席。我希望借这个机会感谢中国政府主办了本次关于食品安全和食源性疾病防治的重要会议。今天，我将介绍一些澳大利亚为更好地了解食源性疾病所作的努力。 [单击鼠标] 对食源性疾病实施监测的一个主要原因是它们可能导致疫情爆发的巨大可能性，对这些疫情爆发的调查正在变得越来越复杂。在2006年，OzFoodNet记录了 115 起澳大利亚境内的食源性疾病疫情的爆发，共影响到了1500人。每年所报道的疫情的爆发稳定为每年约100起。 [单击鼠标]