民族风情旅游.ppt

民俗简单说就是民间风俗，一般把因自然环境的差异而形成的社会习尚叫“风”，把由社会环境不同而形成的社会习尚称为“俗”。早在汉代就有“十里不同风百里不同俗”的说法。 民俗内容极为丰富，设计生活中的方方面面，因此，民俗风情堪称是人文旅游资源中最生动、最绚丽多彩的组成部分。 艺术种类有戏剧、绘画、书法、雕刻、工艺品等。 第一节 民俗与旅游 一、民俗旅游的重要意义 （一）获得知识和美的享受 （二）满足猎奇和求新求异心理 （三）沟通民众感情和心灵 （四）陶冶情操、加强修养 （五）发展边远地区、民族地区的旅游经济 二、民俗旅游特点 （一）广泛性 （二）自在性 （三）体验性 三、民俗风情的主要类型 （一）物质民俗 （二）社会民俗 （三）口承语言习俗 （四）精神民俗 第二节 我国民族民俗概况 一、我国民族概况 汉族占总人口占中国人口的92％。是中国也是世界人口最多的民族。 少数民族人口最多的是壮族，人口最少的是珞巴族，人口在一百万以上的有18个：壮族、满族、回族、苗族、维吾尔族、土家族、彝族、蒙古族、藏族、布依族、侗族、瑶族、朝鲜族、白族、哈尼族、哈萨克族、黎族、傣族 大杂居、小聚居、与汉族交错分布。 二、我国民俗概况 主要有服饰、民居、饮食、节日、禁忌、歌舞、神话、史诗等。 居住民俗 就是指一个国家、民族或地域的广大民众在居住活动中所创造、享用和传承的属于本群体的独特的民俗习惯模式。如居所新建时的一系列仪式，居所内部物品的摆设，家庭成员住房的分配以及住房之间的相互协调等等。 汉族的居住民俗 1、卜居、卜宅的风俗 2、北方汉族的居舍——四合院 3、西北地区汉族的居舍——窑洞 4、江浙水乡的汉族居舍 5、福建独特的汉族居舍——圆寨 港澳台的居住民俗 1、香港澳门的居住民俗 2、台湾的居住民俗 集居型、板岩屋 汉族的饮食民俗 1、饮食习俗的基本特点 a 以植物性食物为主的饮食结构 b 以熟食、热食为主的饮食方式 c 体现和亲精神的聚餐制 d 体现互助精神的餐具——筷子 e 美味与美形、美意的合一 2、汉族传统主食的加工方法与种类 a 传统加工方法：煮、蒸、炸、烤和煎 b 传统主食：米饭、粥、粽子、饼、馒头、饺子、面条 汉族的传统菜肴 其他民族的饮食风俗 1、满族的饮食民俗 主食： 豆面饽饽、苏叶饽饽、沙其玛、 酸汤子米饭 菜肴： 白肉猪肠、酸菜 4、维吾尔族的饮食民俗 烤全羊 烤羊肉串 烤馕 抓饭 香港、澳门的饮食民俗 香港的饮食民俗 早餐方式是“饮茶” 云吞面、芝麻糊之类的夜宵 澳门的饮食民俗 葡萄牙菜 非洲鸡、果亚鸡、辣大虾、马介休 2、台湾的饮食民俗 /v_show/id_XMjAzNzY0ODIw.html 蚵仔煎 /v_show/id_XMjE2ODI2NjI0.htm l热闹的美食天堂 带子上朝 雨前虾仁 一品豆腐 灯影牛肉 东坡墨鱼 龙虎斗 香芋扣肉 五 彩 炒 蛇 丝 豆酱鸡 葱姜炒蟹 东江酿豆腐 三套鸭 松鼠鳜鱼 清炖狮子头 白肉血肠 奶皮子 手抓肉 2、蒙古族的饮食民俗 3、藏族饮食民俗 辣大虾 马介休 四、莎尔瓦与克米兹 二、其他民族的居住民俗 1、蒙古族的居住民俗 2、藏族的居住民俗 碉房、黑账房 3、维吾尔族的居住民俗 4、傣族的居住民俗 竹楼 饮食民俗 是指人类选择食物和饮料、加工制作的方法， 以及食用方式等的风俗习惯。 蟹黄鱼翅 糖醋黄河鲤鱼 九转大肠 孔府一品锅 第二节 中国的服饰民俗 一、汉族的传统服饰民俗的演变 清代的服饰特点 1、长袍马褂和瓜皮帽 2、女子旗袍 第二节 中国的服饰民俗 一、汉族的传统服饰民俗的演变 中华民国时期的服饰特点 1、发式革命 2、中山装 3、长袍马褂 4、西装 5、袍、衫 6、妇女服饰 第二节 中国的服饰民俗 一、汉族的传统服饰民俗的演变 中华人民共和国时期的服饰特点 第二节 中国的服饰民俗 一、汉族的传统服饰民俗的演变 中华人民共和国时期的服饰特点 第二节 中国的服饰民俗 二、其他各民族的服饰民俗 满族的服饰民俗 旗袍 圆口领、窄袖、 左衽、衣摆开衩、 束腰带 第二节 中国的服饰民俗 二、其他各民族的服饰民俗 满族的服饰民俗 褂 外褂、补褂 马褂、马甲 第二节 中国的服饰民俗 二、其他各民族的服饰民俗 满族的服饰民俗 第二节 中国的服饰民俗 二、其他各民族的服饰民俗 蒙古族的服饰民俗 首饰 鹰帽 固始帽 第二节 中国的服饰民俗 二、其他各民族的服饰民俗 维吾尔族的服饰民俗 第二节 中国的服饰民俗 二、其他各民族的服饰民