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基于数据包络分析的黑龙江省绿色食品销售效率研究* 周云峰1，2 （1．东北林业大学经济管理学院，黑龙江 哈尔滨 150040 2．哈尔滨商业大学市场与流通经济研究中心，黑龙江 哈尔滨 150028） 摘要：本文认为黑龙江省应通过多种途径加强绿色食品营销建设，以需求增长作为拉动产业发展的主要动力。运用数据包络分析（DEA）方法，以监测面积、实物总量、企业数、产品数、投资额度、加工产量作为生产加工规模化扩张的投入指标，以订单数量作为营销建设促进需求增长的产出指标，对2000-2007年黑龙江省绿色食品产业发展水平的时间序列数据进行有效性分析，结论是黑龙江省绿色食品产业规模扩张过快、市场需求增长过缓，生产、加工、销售呈现非协调发展态势。主要对策为从营销网络、市场竞争力提升、大规模企业集团、市场环境与市场秩序等方面加强营销建设，提升黑龙江省绿色食品产业的销售效率。 关键词：绿色食品；数据包络分析（DEA）；市场营销效率 1引言 绿色食品具有无污染、安全、营养的核心价值及生态、可持续发展等外部性特征和广阔的市场前景。黑龙江省把绿色食品作为发展现代农业的方向，于1999年率先在农垦系统实施绿色食品工程，2000年确立了“绿色（食品）强省”的工作目标，明确提出“打绿色牌，走特色路”的发展战略，绿色食品产业化和专业化进程明显加快。至2007年，黑龙江省绿色食品实物总量、销售额、监测面积等指标居全国各省之首绿色玉米、大豆、水稻、乳品、肉类、山产品、饮品和特色产品8大类产品生产体系，市场建设相对滞后。学术界尤为重视绿色食品产业的市场建设问题。 1.1国外相关研究概况 Lydia Greunz（2004）研究了东爪哇有机大米市场创新的问题，通过实验，他们发现有机大米的生产对市场影响很小，但是国内对有机大米的需求不足。在印尼采用有机农业生产必须开拓新的市场。David S Evans（2005）提出，需求的增长是很好的市场机会，但要变市场机会为企业机会，还需按市场国际化要求，提高产品质量标准和冲破贸易壁垒。John R. Schroeter（2006）认为，有机和绿色食品国际市场需求每年以20%的增长速度持续发展，其中欧洲、北美、日本等发达国家的需求呈现更高上升的趋势。Franco Malerba and Uwe Cantner（2006）建立两个B2B模型，证明供应链在巴西有机咖啡到国际市场上（尤其是荷兰）销售的重要性，认为相互之间的信任和长期的合作关系是很重要的，而且应建立跨国的联合体来协调这种关系，并且强调通过协调来降低交易成本、增进效率。Carriquiry，Miguel A.Babcock，Bruce A（2007）对美国和欧盟有机食品产业的研究从产业政策创新、组织创新、管理创新、技术创新和开拓市场方面出发，发现二者的共同点是初期以产业政策导向，导致供给增加较快，随后是以市场为导向，满足消费者需求，并比较美国和欧盟在这些方面的差异，重点论述了欧盟对有机食品支持政策方面的创新。 1.2国内研究相关成果 王德章（2003）深入分析了绿色食品产业发展的动力机制、约束机制与协调机制，认为动力机制包括需求拉动、科技推动与利益驱动。绿色食品产业发展应以加强绿色食品标志整体形象的宣传、全面加快发展为中心任务，以巩固扩大制度优势、品牌优势和市场优势为目标，以深化改革、全面加强规范化管理为手段，以扩大绿色食品的国内外影响，开拓国内外市场为重点，进一步推动企业从本土化到国际化的进程及产业整体竞争力的提高。赵东伟（2004）认为绿色食品消费主体不成熟，严重影响着绿色食品购买行为，使绿色食品即期消费需求不足，反过来又影响了绿色食品的生产和供给。王德章（2005）在对中国绿色食品产业发展与出口战略的相关研究中指出，我国绿色食品产业采取的是“政府推动与市场导向”相结合的发展模式。市场导向是基础，政府推动是加速器。产业发展的根本动力是市场需求的拉力。宋德军（2007）基于DEA方法对中国绿色食品的进出口能力进行了实证研究。 1.3文献总结与问题的提出 上述分析表明，需求增长是拉动绿色产业发展的根本动力，产业的发展最终体现在产品的市场需求上。王德章等（2006）指出，中国绿色食品产业自2003年进入“成长期”，近年来黑龙江省绿色食品产业的迅猛发展，是其处于产业发展初期的典型特征，主要是政府推动的结果。本文以监测面积、实物总量、企业数、产品数、投资额度、加工产量作为投入指标，以订单数量作为产出指标，运用黑龙江省绿色食品产业发展的面板数据，通过定量分析数学模型，采用较长时间序列数据检验黑龙江省绿色食品产业销售的有效性问题。 2基于DEA方法的实证分析 2.1DEA方法 数据包络分析（Date Envelopment Analysis，简称DEA）是由美国运筹学家查尼斯（A．