糖类和脂质教学课件.pptVIP

糖类是主要的能源物质 糖类之间的转化 小结：糖类物质按功能分类 评价反馈 二、细胞中的脂质 组成元素 分类及功能 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 微量元素 …… 比较：红烧肥肉、米饭、炒精肉片、辣豆腐、凉拌黄瓜，在质量相同的情况下，你知道其中含能量最高的食物是哪种吗？ 红烧肥肉 该食品中富含脂肪，而1g脂肪释放的能量高达39Kj。 我们吃多了富有脂肪的食物会发胖。但是有些人却是因为喜欢吃糖也会发胖，为什么？ 因为糖在身体中会转化成脂肪。 组成脂质的化学元素主要是： C、H、O 有些脂质还含有P和N 脂肪 磷脂 固醇 脂质 磷脂 脂肪 作用 分布 分类 动物的皮下,大网膜,肠系膜 人和动物的脑,卵细胞, 肝脏和大豆 良好的储能物质;隔热,保温,缓冲和减压 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 维生素D 性激素 胆固醇 固 醇 能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成 细胞膜重要成分，参与人血液中脂质运输 能促进人和动物肠道对钙磷的吸收 动物细胞膜 血液 性腺 肠道 3 . 细胞中的脂肪的作用是 ( ) A.细胞膜的主要成分 B.激素的主要成分 C.酶的主要成分 D.储能的主要物质 D 1、单体 2、多聚体 是指组