山东省临沂市高中生物 第六章 植物有效成分的提取 6.1 植物芳香油的提取学案 新人教选修1.docVIP

植物芳香油的提取 一、课题目标 通过设计简易的实验装置来提取植物芳香油，了解提取植物芳香油的基本原理研究从生物材料中提取特定成分的方法初步学会某些植物芳香油的提取技术。 二、课题重点与难点 课题重点：植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采用适宜的提取方法。 课题难点：植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采用适宜的提取方法。 ( ) A．花、茎、叶 B．树干、树皮 C．根、果实、种子 D．以上三项全是 7．柑橘、柠檬芳香油的制备常使用 ( ) A．蒸馏法 B．压榨法 C．萃取法 D．浸泡法 8．若植物有效成分易水解，则不宜采用下列哪种提取方法 ( ) A．压榨 B．萃取 C．蒸馏 D．渗析 9．玫瑰精油提取的过程是 ( ) A．鲜玫瑰花+水一水蒸气蒸馏一油水混合物一分离油层一除水 B．鲜玫瑰花+水一油水混合物一水蒸气蒸馏一分离油层一除水 C．鲜玫瑰花+水一油水混合物一除水一分离油层 D．鲜玫瑰花+水一油水混合物一水蒸气蒸馏一分离油层一除水 10．使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为 ( ) A．其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 B．其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 C．其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏 D．其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏 11、在玫瑰精油提取中，收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液，向锥形瓶中加入 ( )[ A．氯化钠 B．硫酸铜 C．石灰水 D．无水硫酸钠 12．蒸馏装置完毕后，可以在蒸馏瓶中加几粒沸石．目的是 ( ) A．加速沸腾 B．防止液体过度沸腾 C．减缓沸腾 D．防止蒸馏瓶炸裂 13．橘皮中提取的橘皮精油具有什么特点 ( ) A．黄色透明 B．红色透明 C．无色透明 D．粉色透明 14．在蒸馏过程中，要提高产品质量，应采取的措施是 ( ) A．提高蒸馏温度，延长蒸馏时间 B．提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间 C．降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间 D．严控蒸馏温度，延长蒸馏时间 15．在橘皮精油提取过程中石灰水的作用 ( ) A．使溶液呈碱性 B．为彻底清洗脏物 C．防止橘皮压榨时滑脱 D．漂去橘皮颜色 16．玫瑰精油可以使用有机溶剂萃取，但方法有不足之处，是 ( ) A．过程复杂且出油率不高 B．提取的玫瑰精油纯度不高 C．有些萃取剂不能萃取玫瑰精油 D．萃取一般用于制膏状物，所以不能用萃取剂萃取玫瑰精油 17．对分液漏斗的使用正确的有 ( ) A．首先把活塞擦干，为活塞均匀涂上一层润滑脂 B．塞好活塞后，把活塞旋转几圈，使润滑脂分布均匀 C．检查分液漏斗的顶塞与活塞处是否渗漏，确认是否漏水 D．取下分液漏斗，用左手手掌顶住漏斗顶塞并握住漏斗颈，右手握住漏斗活塞处，大拇指压紧活塞，将分液漏斗略倾斜，前后振荡 18．下列关于植物芳香油的提取技术的叙述．正确的有 ( ) ①提取植物芳香油有三种基本方法：蒸馏、压榨和萃取②水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来 ③压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 ④萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油 A．一个 　　 B．二个 C．三个 D．四个 19．在提取玫瑰精油的过程中，除去分离的油层中一定的水分，需加入 ( ) A．氯化钠 B．硫酸铜 C．无水硫酸钠 D．氯化锌 二、多选题 20．柑橘、柠檬芳香油的制备通常不是水蒸馏法，是因为 ( ) A．水中蒸馏会导致原料焦糊 B．柑橘、柠檬芳香油易溶于水 C．会使芳香油的有效成分水解 D．所需实验装置复杂 21．压榨完橘皮后，处理压榨液时，下列不属于离心的目的的是 ( ) A．除去质量较小的残留固体物 B．除去固体物和残渣 C．除去果蜡、果胶 D．除去水分 三、填空题 22．天然香料的主要来源是 ______________和____________，其中植物香料的来源更为广泛．植物芳香油可以从大约50多个科的植物中提取．例如玫瑰花用于提取 _________．樟树树干用于提取__________．提取出的植物芳