客房部概述汇总.pptVIP

《客房服务与管理》 * * 模块一 客房部概述 Module One Housekeeping Overview 学习目的 Learning Objectives 1．对酒店客房部初步了解； 2．了解客房部在酒店中的地位； 3．了解客房部组织机构认知。 知识与技能掌握 Knowledge Skills Required 1．掌握客房部对酒店经营的重要意义； 2．熟知客房部的业务范围、机构设置、各岗位的职责和要求； 3．了解客房部人员素质的要求以及与其它部门间的关系等。 17-1 项目一 了解客房部在酒店中的地位 Task One Housekeeping Department in a Hotel 任务一 了解客房部对酒店经营的重要意义 一、客房是酒店经营中最 主要的产品之一 二、客房收入是酒店整体 收入的重要来源之一 三、客房服务质量是酒店 整体服务水准的重要保证 四、客房是带动酒店整体经济活动的枢纽 17-2 任务二 熟悉客房部的业务范围 一、负责客房和公共区域的清洁保养 二、对宾客提供各项服务 三、为酒店增收节支、降低经营成本 四、提供客衣服务、员工制服、布草 洗涤与保管 五、客房部设备 的维护与保养 六、保障客房和宾 客的安全 17