50款素菜菜谱61409.docVIP

50款素菜菜谱?2013-9-9 16:11?阅读(52)?转载自女中医 赞(40476) 评论(1) 转载(32.06万) 分享(9.99万) 复制地址 举报 更多 上一篇?|?下一篇：10大短命生活小习... 开通黄钻 50款素菜菜谱 一、蒜蓉蒸茄子： ? 主料：嫩长茄子辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油做法：1、将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。2、炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。3、蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。4、取出蒸盘后，淋上香油即可。 二、素烧茄子 ? 材料：长茄子一条（300克） 红椒1个 青椒1个 大蒜瓣 4颗 （切小颗）?调料： 细盐1/4小匙生抽1大匙 砂糖1茶匙蘑菇精1/2茶匙1.茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油，又不会让茄子变色。?2.锅内热2大匙油。3.浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。4.加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。5.一直烧至茄子变软。6.放入青红椒，大蒜，及调料炒到青红椒断生即可 三、土豆烧茄子 ? 原料：长茄子一根、土豆一个、西红柿一个。配料：盐、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。做法：1、茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗里了，2、长茄子，土豆，西红柿都切块备用。最近吃什么都喜欢加点西红柿，天气热，酸酸的比较开胃；3、用油把土豆煎的两