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海兰白壳蛋鸡和海兰褐壳蛋鸡的饲养 FEEDING OF HY-LINE WHITE AND BROWN VARIETIES Woodie Williams 博士 美国克莱姆逊(Clemson)大学 美国海兰国际公司营养顾问 　产蛋母鸡的营养　 过去数年以来育种学家致力于以最低成本获得最高蛋量并使现代产蛋母鸡 发生了很多变化，其中值得一提的有以下三方面：①开产日龄提前；②成年体重 降低；③日饲料进食量下降。这些变化与设计合理的饲喂制度和饲料配方相结合 将使单位产蛋成本下降。　 传统的蛋鸡饲养管理制度是为绝然不同于当代蛋用母鸡所制定，而且也是一 直有问题的。为获得成功的产蛋率必须认真设计当代产蛋母鸡的饲喂制度以确保 营养素需要量的满足。　 成功的蛋鸡生产的第一步是选择一遗传品系。在这阶段应对以下内容进行认 真考虑：　 (1)育成期的饲料进食量；　 (2)开产年龄——过早开产的蛋鸡可能在大量产蛋前达不到理想的体成熟； 　 (3)成年体重——选择的蛋鸡应能承受预期的产蛋率并达到理想的蛋重；海 兰白壳蛋鸡的体重为 1.59 公斤，海兰褐壳蛋鸡为 2.18 公斤；　 (4)产蛋期死亡率低——每周死亡率低于或约0.10%；　 (5)理想的高峰和高产持续性。　 如果后备母鸡饲养得很好，则高峰超过 92%应属常规。持续高产可使 60 周 龄的产蛋率超过 220 个。　 了解整个产蛋期饲料进食量与营养素进食量之间的关系至关重要。高峰期以 及 426 间隔四周后的每箱(30 打或 360 个蛋)蛋重的信息也同样重要。蛋重的资料是提 供有关营养素进食量的关键资料。产蛋期可区分为以下四个阶段：　 ·预产期　 ·高峰前期　 ·高峰期　 ·高峰后期　 高峰后期可能由三个阶段组成，取决于产蛋后期的生产目标。　 在整个后备母鸡和产蛋周期阶段没有比恰当的能量进食量更为重要的事情。 充分的能量进食量是使后备母鸡达到理想体重以及在产蛋阶段获得最佳性能的 必要条件。在为后备母鸡各生长阶段以及产蛋周期各阶段建立一除能量以外的营 养需要模式时，有关日粮配方的唯一变异因素便是能量。认识到这点很重要，例 如在有些气候条件下配方的能量水平可能需要 2970 千卡/公斤，而在另一些气候 条件下则可能需要 3190 千卡/公斤的配方。日粮中其它营养素不变，只有能量含 量发生变化。因此，必须首先为后备母鸡和蛋鸡建立一非能量的营养需要，然后 按环境和其它条件进行调节。　 在蛋鸡生产计划中制定目标非常重要，因为这关系到高峰到达的年龄。根据 所用的饲养管理制度，产蛋鸡的生产指标可大幅度地变动。　 例如，白壳蛋鸡有可能在 20 周龄达到 10%产蛋率，在 24 周龄达到 80%产蛋 率。通过优良的饲养管理制度，多数种鸡公司所设定的高峰产蛋标准都可以被超 过。其要领为：　 (1)决定在育成期和产蛋期所应达到的目标；　 (2)制定为达到上述目标所必须的饲养与管理制度。　 产蛋前至高峰产蛋率期间的饲料采食量是很重要的。所有的后备母鸡都在进 入开产，根据每只母鸡的产蛋率不同，小母鸡之间的饲料采食量也有差异。假如 早期的平均产蛋率为 50%，那么这个平均产蛋率由产蛋率 75%的蛋鸡和一些产蛋 率为 25%的母鸡所组成。假如饲料采食量为 90 克，则产蛋率为 75%的母鸡可能采 食 100 克饲料/只/日，而产蛋率为 25%的母鸡可能采食 80 克饲料/只/日。如果 饲料配方合理，即使饲料采食量不同，也将为每阶段产蛋率提供恰当的营养素。 当产蛋率达到高峰时，饲料采食量更为一致；因此，在高峰产蛋率时，平均饲料