食品中桔霉素控制方法的研究进展.PDFVIP

微生物学通报 Jun. 20, 2017, 44(6): 1451−1457 Microbiology China /wswxtbcn tongbao@ DOI: 10.13344/j.microbiol.china.160918 专论与综述 食品中桔霉素控制方法的研究进展 1 1* 1 1 1 1 1 2 林珍 张红印 赵利娜 张晓云 杨其亚 李侨飞 孙艺文 程洋洋 (1. 212013) (2. 212013) 摘 要：桔霉素(Citrinin ，CIT)是由青霉、曲霉和红曲霉属产生的一种具有肾毒性的真菌毒素。 许多食品和饲料中均含有桔霉素