转基因技术与食品.pptVIP

蔬菜水果类 greengrocery 转基因木瓜 转基因木瓜是为了解决番木瓜环斑病毒带来的木瓜产业下降问题的新型产品，初产于美国，现已进口至中国、加拿大、日本、泰国等地。 Fruit 蔬菜水果类 greengrocery 彩色圣女果 彩色圣女果普遍是从原始种资源中选出进行培育杂交而来。”他表示，蔬菜本身就含有控制色素的基因，科研人员对蔬菜的种子进行改良，进行不断杂交，基因突变或重组，就能种出不同颜色、形状的蔬菜 Fruit 蔬菜水果类 greengrocery 匹萨西红柿 匹萨西红柿，作为一种转基因蔬菜，它融合了西红柿、罗勒、大蒜和牛至叶的特征。虽然它的外形像蒜头一样分瓣，并且布满了罗勒叶的斑点，但这的确是西红柿，看来制作匹萨饼的厨师现在可以找到最佳的选择了，它看起来相当美味 Fruit 蔬菜水果类 greengrocery 紫番茄 紫番茄是新一代特色杂交彩色品种，无限生长，中早熟品种，植株长势强，果实圆型，略高，成熟果呈紫色，并带有彩色条纹， 单果重25-30克，每穗可着生8-10个果，外观美丽，口味沙甜，抗病性强，易栽培，是春秋保护地栽培非常适宜的品种 Fruit staple food 谷物类 staple food 谷物类 黑花生也被称作富硒黑花生、黑粒花生，是彩色花生的一种，该品种抗旱抗病性强，对土壤要求不严，春播全生长期130天左右，夏播110天左右，其内含8种维生素及19种人体所需的氨基酸，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素，是花生中的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高23.9%，钾含量高l9%，锌含量高48%，硒含量高101%，具有维持人体生长发育、机体免疫、心脑血管保健等作用 黑花生 staple food 谷物类 黄金大米（英文为GoldenRice），又名“金色大米”，是一种转基因大米，第一代“黄金大米”2000年问世，使用了来自黄水仙的基因，其中胡萝卜素含量为每克大米约含1.6μg/g。由美国先正达公司研发。其不同于正常大米的主要功能为帮助人体增加维生素A吸收。 黄金大米 * * * 转基因技术与食物 Genetically modified technology and food 转基因技术的原理是将人工分离和修饰过的优质基因，导入到生物体基因组中，从而达到改造生物的目的。由于导入基因的表达，引起生物体的性状，可遗传的修饰改变，这一技术称之为人工转基因技术（Transgene technology）。 人工转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术。具有不确定性。常用的方法和工具包括显微注射、基因枪、电破法、脂质体等。转基因最初用于研究基因的功能，即把外源基因导入受体生物体基因组内（一般为模式生物，如拟南芥或斑马鱼等），观察生物体表现出的性状，达到揭示基因功能的目的。 转基因植物是基因组中含有外源基因的植物。通过原生质体融合、细胞重组、遗传物质转移、染色体工程技术获得，改变植物的某些遗传特性，培育优质新品种，或生产外源基因的表达产物，如胰岛素等。 在过去的二十年里，随着分子生物学各领域的不断发展，植物基因的分离、基因工程载体的构建、细胞的基因转化、转化细胞的组织培养、植株再生及外源基因表达的检测等各项技术日趋成熟和完善，有关植物基因工程的研究日新月异，许多以前根本不可能的基因转化工作在越来越多的植物上获得成功。 研究转基因植物的主要目的是提高多肽或工业用酶的产量，改善食品质量，提高农作物对虫害及病原体的抵抗力。常规的药用蛋白大部分是利用生化的方法提取或微生物发酵获得的，这类活性物质一般在活细胞中含量甚微，且提取过程复杂，成本高，远远满足不了社会的需要。应用转基因植物来生产这些药用蛋白，包括疫苗、抗体、干扰素等细胞因子，可以利用植物大田栽种的方式大量生产，大幅度降低生产成本，提高产量，还可以获得常规手段无法获得的药物。 转基因水果 转基因蔬菜 转基因谷类 蔬菜水果类 greengroceryFruit greengrocery 彩色青椒 彩色椒是各种果皮颜色不同的甜(辣）椒的总称，均为茄科椒类属能结甜味或辣味浆果的一个椒类亚种的最新育成品种。由于它们是选用具有不同颜色花青素的遗传基因培育而成，因而有紫茄色、金黄色或橙红色皮的果实。彩色的柿子椒也含丰富的维生素C以及椒类碱等，性味辛热，具有温中、散热、消食等作用，有利于增强人体免疫功能，提高人体的防病能力。其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。 蔬菜水果类 Fruit greengrocery 苹果橙子 最新的转基因的食品，是橙子与青苹果的结合产物，营养价值高。 蔬菜水果类 Fruit 蔬菜水果类 greengrocery 无核荔枝 无核荔枝的荔枝果中完全没有核。只