无公害蔬菜栽培的技术.docVIP

无公害蔬菜栽培技术 ——阳光工程园艺专业培训教案 李瑞铭 一、发展无公害蔬菜生产的意义????随着人民物质生活水平的提高，人们对蔬菜产品不只是数量的要求，更主要的是追求产品的质量和品质，特别是剧毒高残留农药在蔬菜中的残留量，越来越引起广大消费者的注目。因此，发展无公害蔬菜生产，一是为生产者提高经济效益，二是为消费者身心健康，对促进经济建设有着深远的意义，三是世界各国，特别是发达的国家，早已把无公害蔬菜生产列入蔬菜生产的重要研究课题，而且已取得了良好的经济效益和社会效益，所以发展无公害蔬菜，是蔬菜生产的必然趋势。????二、什么是无公害蔬菜????所谓无公害蔬菜就是指蔬菜产品中有害物质的含量及农药残留量低于国家规定的卫生标准。????无公害蔬菜也叫洁净卫生蔬菜。具体的讲，就是在蔬菜栽培过程中，以采用农业综合防治措施为主，减少或不用高残留农药，配以微生物农药、天敌和寄生性昆虫进行病虫害防治，使蔬菜产品中有害物质的含量达到国家规定的卫生标准，在外观上要具有本品种的特征特性，茎叶或果实要鲜嫩，无异味，无黄叶、老叶，无病斑、虫斑，风味纯正等特点。 　 1.选择洁净无污染的生态环境，建立绿色蔬菜生产基地。 2.建立绿色蔬菜生产技术体系，防止生产性污染 3.对蔬菜病虫害进行综合治理 （1）农业防治 　a.选育和推广抗病虫品种。 b.严格进行种子消毒。 c.清除残株落叶和杂草,减少病虫