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农业技术工程系 茶叶教研室 铁观音tgy.hecha.cn 花茶茶艺及解说 农业技术工程系 茶叶教研室 铁观音tgy.hecha.cn 花茶，是诗一般的茶，她融茶之韵与花之香于一体，通过“引花香，增茶味”，使花香茶味珠联壁合，相得益彰。 从花茶中，我们可以品出春天的气息。 农业技术工程系 茶叶教研室 铁观音tgy.hecha.cn 花茶是诗一般的茶，所以在冲泡和品饮花茶时也要求有诗一样美的程序。 今天为大家表演的花茶茶艺共有十道程序。 农业技术工程系 茶叶教研室 铁观音tgy.hecha.cn 第一道程序“烫杯” 我们称之为“春江水暖鸭先知”。 “竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”是苏东坡的一句名诗。 苏东坡不仅是一个多才 多艺的大文豪，而且是 一个至情至性的茶人。 农业技术工程系 茶叶教研室 铁观音tgy.hecha.cn 我们借助苏东坡的这句诗描述烫杯， 请各位嘉宾看一看，在茶盘中经过开水烫洗之后， 冒着热气的、洁白如玉的茶杯，像不像一只只在 春江中游泳的小鸭子？ 农业技术工程系 茶叶教研室 铁观音tgy.hecha.cn 第二道程序“赏茶” 我们称之为“香花绿叶相扶持”。 农业技术工程系 茶叶教研室