我国第三代水果产业现状与发展战略_丁新泉_刘敏超_闫翠香.pdfVIP

广东农业科学 年第 期 206 2013 19 我国第三代水果产业现状与发展战略 1 2 3 丁新泉 ， 刘敏超 ， 闫翠香 （ 浙江农林大学环境与资源学院，浙江临安 ； 五邑大学化学与环境工程学院，广东江门 ； 1. 311300 2. 529020 3.浙江农林大学天目学院，浙江临安 311300 ） 摘 要：介绍了第三代水果的重要食用药用价值，分析了 种代表性水果的生产现状、深度加工现状、科学研究现状，将第三 17 代水果分成 种类型：优先开发类型，包括沙棘、蓝莓、酸枣、山核桃、树莓、无花果、香榧；地方重点开发类型，包括刺梨、余甘子、黑 3 莓、钙果、桑葚；地方鼓励开发类型，包括蓝靛果、醋栗、掌叶覆盆子、刺玫果、野葡萄。 提出了对应的生产战略、质量战略和组织机构 战略。 关键词：第三代水果； 药食同源； 产业； 发展战略 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） S609.9 A 1004-874X 2013 19-0206-04 Study on the status of the third generation fruit industry and developing strategy 1 2 3 DING Xin-quan , LIU Min-chao , YAN Cui-xiang (1.School of Environmental and Resource Sciences, Zhejiang Agriculture and Forestry University, Linan 311300, China; 2. School of Chemical and Environmental Engineering, Wuyi University, Jiangmen 529020, China; 3. Tianmu College, Zhejiang Agriculture and Forestry University, Linan 311300, China) Abstract: Summary was made on the important edible and medicinal value of the third generation fruit. Production status, deep processing and scientific research of 17 rep