低温保存与冷冻干燥.pdfVIP

华泽钊低温保存与冷冻干燥 (上海理工大学低温医学与食品冷冻研究所) 摘要本文阐述了细胞和组织的低温保存、药品和活细胞的冷冻干燥的意义、现状、以及作者所 研究的技术科学问题。包括低温损伤与溶液冻结相变传热传质过程的关系；降温和复温过 程的热分析和热控制；低温保存的玻璃化理论；水溶液非晶态化的特性和实施技术；超快 速冷却技术；一些新的仪器设备；胚胎干细胞、组织工程化细胞和组织的低温保存；热敏 性药物、脂质体药物和活细胞的冷冻干燥；用于异种移植的微胶囊化技术等． 关键词低温医学技术；低温保存；冷冻干燥； 水溶液的非晶态化；组织工程；微胶囊技术 一、低温保存与低温损伤 人体细胞、组织、器官的同种异体移植，是临床救治重症病人的重要技术手段。 目前，每年世界上大约有几千万人，我国有几百万病人需要器官移植。据统计，国际 上器官供体来源，20％来自活体近亲；80％来自死后捐赠。供体的捐赠和受体的临床 移植之间，存在着很大的时间矛盾，要求能够实现长期保存。 低温能抑制生物体的生化活动。如按Arrhenius关系 k=A exp(一E。／RT) 估算温度的影响，若一生物体在4C环境下能存活2小时，那么它在--40℃下