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广东海洋大学生化总复习 一、填空 蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的__基和另一氨基酸的____基连接而形成的。 稳定蛋白质胶体的因素是_______和______。 当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸以_____离子形式存在，当pHpI时，氨基酸以_______离子形式存在。 酶蛋白 和 辅助因子__（组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中 酶蛋白 决定酶的专一性和高效率， 辅酶 起传递电子、原子或化学基团的作用。 DNA在水溶解中热变性之后，如果将溶液迅速冷却，则DNA保持____状态；若使溶液缓慢冷却，则DNA重新形成。.动物体内高能磷酸化合物的生成方式有底物水平磷酸化和氧化磷酸化_两种。 典型的呼吸链包括___ NADH ______和__ FADH2;8____两种。 TCA循环中有两次脱羧反应，分别是由__异柠檬酸脱氢酶_和_α-酮戊二酸脱氢酶复合体催化。 酮体是指丙酮、乙酰乙酸、β-羟丁酸。 球状蛋白质中有_____侧链的氨基酸残基常位于分子表面而与水结合，而有__侧链的氨基酸位于分子的内部。今有甲、乙、丙三种蛋白质，它们的等电点分别为80、45和100,当在pH80缓冲液中，它们在电场中电泳的情况为：甲____，乙_，丙____。ADP磷酸化成ATP的高能化合物是__1，3-二磷酸甘油酸_____ 和__磷酸烯醇式丙酮酸_____ 在蛋白质合成中，每种RNA各有作用，其中mRNA 携带指导蛋白质合成的遗传信息 ，tRNA 携带活化氨基酸 。 维持DNA双螺旋结构稳定的主要因素是____，其次，大量存在于DNA分子中的弱作用力如___氢键__，______和_____也起一定作用。加入低浓度的中性盐可使蛋白质溶解度________，这种现象称为________，而加入高浓度的中性盐，当达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度______,这种现象称为_______。 8、酶是生物体活细胞产生的，具有催化活性的 蛋白质或RNA 。 蛋白质变性主要是其 ___ 结构遭到破坏，而其 ___ 结构仍可完好无损。Tm 值与 DNA 的 ________ 和所含碱基中的 _ ____ 成正比。竞争性抑制剂使酶对底物的表观 Km ____ ，而 Vmax_ ______ 。同工酶指催化的化学反应______ ，但酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质 __ 的一组酶。 糖酵解途径中的两个底物水平磷酸化反应分别由______ 和_________ 催化。’—5’磷酸二酯键_。 遗传密码的特点有方向性、连续性、_简拼性 _、__通用性__以及有起始和终止密码。 体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是 联合脱氨基作用 。 tRNA的二级结构是_三叶草型__，三级结构是_倒L型__。 大多数真核生物RNA聚合酶有Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三类，其中__ RNA聚合酶有Ⅰ__与核糖体RNA合成有关，_ RNA聚合酶有Ⅱ__mRNA与合成有关。 一次三羧酸循环可有____4____次脱氢过程和____1____次底物水平磷酸化过程。 肽链的延伸包括__进位__、__转肽__和___移位____三个步骤周而复始的进行。 如果一个酶对A、B、C三种底物的米氏常数分别为Kma、Kmb和Kmc，且Kma﹥Kmb﹥Kmc，则此酶的最适底物是__ Kmc ___，与酶亲和力最小的底物是___Kma___。 核酸溶液的最大光吸收值是___260___nm, 蛋白溶液的最大光吸收值是____280__nm。 每一轮三羧酸循环可以产生__1___分子GTP，___3__分子NADH和___1___分子FADH2。 蛋白质在等电点时溶解度___最小__。 __竞争性___抑制剂不改变酶促反应Vmax， __非竞争性____抑制剂不改变酶促反应Km。 核酸可分为__脱氧核糖核酸___和___核糖核酸___两大类。 全酶由___酶蛋白___和___辅助因子___组成。 从细胞中刚分泌出来的没有活性的酶的前体称____酶原________。 FADH2经呼吸链完全氧化时测得的P/O值为 2 。 蛋白质脱氨基的主要方式有___氧化脱氨基作用______、__转氨基作用_______和__联合脱氨基作用_______。tRNA及5SRNA合成有关。 多肽合成的起始氨基酸在原核细胞中是 +甲酰甲硫氨酸 ，在真核细胞中是不被甲酰化的AUG （甲硫氨酸 。 细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是正 、 负 。 除脯氨酸以外，氨基酸与水合茚三酮反应产物的颜色是蓝紫色 。 辅酶和辅基的区别在于前者与酶蛋白结合