发芽糙米的应用研究和产业化开发概况.PDFVIP

２０17 年 3 月 食品研究与开发 第 38 卷第 6 期 Ｆood Research And Development 专题论述 218 DOI ：10.3969/j .issn.1005-6521.2017.06.049 发芽糙米的应用研究及产业化开发概况 1，2 2 2 1，3 2 ，4 1，3 ，* 杨冰 ，王德华 ，张金连 ，秦昆明 ，蔡云清 ，蔡宝昌 （1. 南京 中医药大学 ，江苏 南京 210023 ；2.杭州海善制药设备股份有限公司 ，浙江 杭州 31140 1；3. 南京 海 昌中药集 团有限公司 ，江苏 南京 210061；4.江苏海奥生物科技有限公司 ，江苏 南京 211300 ） 摘 要 ：介绍发 芽糙米 中多种成分的营养价值 ，概述发 芽糙米