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物流工程与管理 教材与参考书目 齐二石. 物流工程. 北京：高等教育出版社，2006 齐二石，周刚.物流工程.天津大学出版社，2001 刘刚. 物流管理. 中国人民大学出版社，2005 霍红，马常红.物流管理学.中国物资出版社，2004 第一章 总论（第一、二、六章） 1.1 物流工程与管理 1.2 物流的起源和发展 1.3 物流系统 1.1 物流工程与管理 1.1.1 物流 1.1.2 物流工程与管理 1.1.1 物流 物流的概念 物流的分类 什么是物流？ Physical DistributionLogisticsMaterial Flow  Flow of Goods 物流的定义 美国：CLM（Council of Logistics Management)的5个物流定义 欧洲的定义 日本的定义 中国的定义 CLM的5个物流定义－63定义 CLM的5个物流定义－86定义 CLM更名为CSCMP 对物流概念的理解（1） 物流中的物，泛指一切有形和无形的物质资料，有物品、物体、物质以及相关信息等含义。包括一切社会劳动产品和用于社会生产和消费的各种资源。 物流中的流，是泛指物质的一切运动状态，有流动、移动、运动的含义，特别是把静止也看成是运动的一种形式。 对物流概念的理解（2）P10 物流有两方面的含义： 空间状态的变化，使物资产生空间效果，如运输； 是时间上的转移，使物资产生时间效果（储存）； 所以通常物流过程中的物不改变性能和形状，只改变时间和空间状态。 物流的例子 抽象模型 物流与几个相关概念 实用的物流 一个不得不坚持的错误 物流的分类 宏观物流与微观物流 社会物流与企业物流 一般物流与特殊物流 宏观物流与微观物流P13 宏观物流是指社会再生产总体的物流活动，从社会再生产总体角度认识和研究物流活动。社会物流、国民经济物流、国际物流等均属于宏观物流； 微观物流是指消费者、生产者企业所从事的实际的、具体的物流活动，如企业物流（生产物流、供应物流、销售物流、回收物流、废弃物物流）、生活物流等。 社会物流与企业物流 P13 社会物流指超越一家一户的以一个社会为范畴、面向社会为目的的物流，即社会再生产各过程之间、国民经济各部门之间以及国与国之间的物流。这种社会性很强的物流往往是由专业的物流承担人承担的； 企业物流是具体的、微观的物流活动的典型领域，又可细分为企业生产物流、企业供应物流、企业销售物流、企业回收物流、企业废弃物物流。 企业物流 供应物流 ：为生产企业提供原材料、零部件或其他物品时，物品在提供者与需求者之间的实体流动。 生产物流：生产过程中，原材料、在制品、半成品、产成品等，在企业内部的实体流动。 销售物流：生产企业、流通企业出售商品时，物品在供与需方之间的实体流动。 回收物流：不合格物品的返修、退货以及周转使用的包装容器从需方返回到供方所形成的物品实体流动。 废弃物物流：将经济活动中失去原有使用价值的物品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存等，并分送到专门处理场所时形成的物品实体流动。 一般物流与特殊物流 一般物流指物流活动的共同点和一般性，物流活动的一个重要特点是涉及全社会各企业，因此物流系统的建立及物流活动的开展必须有普遍的适用性，这属于一般物流的研究范围； 带有特殊制约因素、特殊应用领域、特殊管理方式、特殊劳动对象、特殊机械装备特点的物流皆属于特殊物流范围，特殊物流可进一步按劳动对象、服务方式及服务水平、装备及技术以及加工方式等进行细分。 1.1.2 物流工程与管理 （1）物流工程 概念：目前对“物流工程”的理解并不统一： 有人认为“物流工程”与“物料搬运”的含义是相同的； 也有人认为物流工程所关注的只是以企业为核心的供应链中的一小段，它研究的是一个内部物资流转过程； 还有人认为“物流工程”是“物流系统工程”的简写。 研究内容 P7-9 （1）物流设施规划设计 物流设施规划与设计是指根据物流系统(生产或服务组织)应实现的功能(提供产品或服务)，对系统各项设施(如设备、土地、建筑物、公用工程)、人员、投资等进行系统的规划和设计，以优化人员流、物流和信息流，从而有效、经济、安全地实现系统的预期目标。 对于社会物流系统，设施规划设计的关键是在一定区域范围内物流设施的布局网络问题，以及远距离大规模生产协作网的各场址选择等。对于企业物流系统，设施规划设计的核心内容是工厂、车间内部的设计与平面布置，以及设备的选择与布局，通过合理确定和调整平面布置实现物流路线系统的合理化，达到提高整个生产系统经济效益的目的。 （2）物流运作系统设计 主要包括物料搬运与运输系统设计、仓储与库存系统设计。 物料搬运与运输系统设计是通过对物料搬运与运输的设备、路线、运量、搬运方法以及贮存场地等做出合