烟台市经济型酒店发展及对策研究doc.doc

烟台市经济型酒店发展及对策研究 摘要：随着旅游业旅游业的迅速发展，一种新的服务行业经济型酒店兴起。经济型酒店以其适合的价格，客房的舒适、安全备受消费者的青睐。经济型酒店有着产品有限、服务质量好、价格适中的特征，是一些普通商务人士和自驾旅游者的首选。经济型酒店一般分为三类：城市商务经济型酒店、青年旅舍和汽车旅馆。烟台市作为经济强省，其经济型酒店的发展会有哪些特点，主要以什么方式经营。本文以烟台市经济型酒店为主，分析酒店的市场及经营方式和研究其发展现状、发展中遇到的问题及问题的解决对策。 关键词：烟台市；经济型酒店；发展对策 近年来服务行业迅速发展，人们对于服务的要求也逐渐的提高，因此，国内兴起了经济型酒店。经济型酒店体现了物美价廉的优势，符合了广大消费者的需要。为住店客人提供清洁的客房，营养丰富的早餐，并且地处交通便利的繁华地段。这种酒店业态在我国有着很好的发展趋势，并且取得了相应的成效，带动了我国服务业的发展。 1经济型酒店的概念、特征与分类 1.1经济型酒店的概念 经济型酒店的概念最早是由美国的企业家凯蒙斯·威尔逊提出的，其实经济型酒店并没有一个确切的定义。广义上而言，经济型酒店一般指价格比较低的酒店，但是，随着经济型酒店的发展，不同的时期其概念也不同。就我国而言，经济型酒店是指小规模、小投资，客房清洁、整齐、舒适、安全，具有良好服务且价格低廉，设施相对简单，接近二、三星级标准的酒店，其核心是服务有限、设施简约、物美价廉，适合普通的自费旅游、学生旅游等。经济型酒店突出的三个特征是：一是酒店的档次、适合人群和价格属于中低档；二是不能面面俱到，服务仅限于住宿等的基础服务；三是有着各自的经营和服务特色。 1.2经济型酒店的特征 1.2.1服务产品有限 住宿是酒店的核心价值，而经济型酒店则紧扣这一主题。经济型酒店一般只提供客房和早餐，没有大型酒店的设施齐全，仅局限于住宿等的基础服务。经济型酒店的规模较小，硬件设施低于商务型酒店。虽然经济型酒店的规模小，设施不齐全，但是它的建设大大节约了成本，有利于经济型酒店的良性发展。 1.2.2产品和服务较好 经济型酒店对客房的要求很高，强调客房设施的舒适性和服务的标准化，客房必须清洁、整齐、舒适、安全，达到高质量的住房要求。经济型酒店的核心价值就在于产品和服务，这样才能在众多酒店中有立足之地。 1.2.3价格属中低档 相对于高档酒店，经济型酒店的价格一般在300元以下，还有的在几十元至一百元左右，价格低廉，吸引大量客人入住。 1.2.4客源对象明确 经济型酒店的客源对象一般是工薪阶层、商务人士、普通自费旅游者和学生群体等。高档酒店则是以收入较高的商务客人、公费旅客为主要客源对象。经济型酒店满足了了一般收入群体的要求，容易增加客源。 1.2.5连锁经营 经济型酒店能达到一定的规模经济，得益于其连锁经营的方式。连锁经营便于利用各地优势是企业利益最大化，并且调高企业的知名度，招徕大量客人。连锁经营是经济型酒店区别于其他酒店的一个明显特征。 1.3经济型酒店的分类 1.3.1城市商务经济型酒店 此类型的酒店一般选址在城市的繁华路段、商业娱乐中心或者交通要道，主要面向中小型商务游客。我国经济型酒店的发展处于初级阶段，但是发展速度快，商务经济型酒店发展成为重点，不仅推进其向前发展，还能反应当地经济发展状况。 1.3.2青年旅舍 一般选在旅游景点、文教区或高新区，适合青年旅游者或普通的商务人士。经营青年旅舍，有利于细分市场，降低营销成本，扩大客源。 1.3.3汽车旅馆 一般布点在大中城市边缘和旅游景点的入口处、交通主干道两边、车站、机场、码头附近,有较大规模的停车场,主要以长途货运或客运司机、自驾车旅游的家庭、中小型企业公务旅游者、消费水平较低的普通旅游者或消费水平不高的旅游团队等为服务对象。 2烟台市经济型酒店的市场需求分析 烟台市经济型酒店的发展离不开烟台市经济的发展。而且，烟台市旅游业的发展迅速，每年都有大量的游客进入烟台，工业也得到了很大的发展，这个烟台经济型酒店带来了巨大的市场需求和良好的发展背景。 2.1烟台市经济发展迅速 烟台位于山东半岛东部，东连，西接，西南与毗邻，北濒、，与对峙，与隔海相望，共同形成拱卫海上门户。第一产业增加值377.31亿元，增长4.6%；第二产业增加值2985.09亿元，增长10.2%；第三产业增加值1918.98亿元，增长11.6%。第一产业增加值占生产总值的比重为7.2%，第二产业增加值比重为56.5%，第三产业增加值比重为36.3%。人均生产总值75672元，增长10.2%针对市场上的众多的单体经营、规模不大的旅馆，可以采取管理合同、租赁、加盟连锁等方式进行连锁经营，以此形成规模经济和资金、资