花之林营销策划方案doc.doc

第一部分 市场分析 一、花之林人文茶馆简介 花之林人文茶馆连锁公司于1997年7月1日由钟晨亮先生创立,原名玫瑰园(今上海花之林仙霞店),经过公司多年不断的努力,截至2006年底拥有直营店8家,加盟体系分店35家,目前加盟店数量仍呈良好的上升趋势。从玫瑰园到花之林人文茶馆的华丽蜕变，公司营业额蒸蒸日上，茶的服务业在中国不过十余年，但花之林的受欢迎程度值得肯定。 从内因上来看，花之林注重对员工的培养与激励，充分重视人才的发展潜力，始终本着“员工第一顾客第二”的人本思想。从外因上来看，随着经济的发展和生活水平的提高，人们对生活有了更高的期待。茶经济的潜力逐步被发掘，带动了茶馆经济的发展。茶所隐含的商机正在以各种形式转换成资本，引发消费和投资。在日举行的“海联三湘行”项目签约仪式上5亿的花之林人文茶馆中南总部建设项目中国茶馆业已经成为一个朝气蓬勃、极具生命力的新产业。据不完全统计，全国5万多家大大小小的各色茶馆拥有从业人员近百万，年创造产值达300亿元，茶馆业已经成为拉动我国经济发展的新增长点。改革开放以后，老茶馆、茶楼重放光彩，各种新型、新潮茶园和茶艺馆更如雨后春笋般涌现全国各地。近年来，茶馆业发展迅速，在北京、上海、广州、成都等地，茶馆、茶坊已成为地方文化的一种标识，各种以茶为名的饮品店更是层出不穷。目前全国约有5万多家茶馆，以北京、上海、成都最多，仅上海就有3000家左右。品茗之风盛行的北京同时也是茶叶消费增长最快的城市之一，目前北京有6000多家茶叶店，茶馆、茶楼、茶坊也有3000余家。茶馆业经营状况呈现枣核型态获得超额利润的是少数，占茶馆总数的5%左右;在倒闭边缘徘徊的茶馆总数的3%左右;多数茶馆的利润在30%至45%左右。这些情况在今后一段时间内，可能不会有明显变化。全国私营企业从业人员已达6395.5万人投资者人数为1224.9万人—17号之间，对花之林长沙方面的店面进行了考察。在考察的过程中，我们得知花之林人文茶馆近几年在不断地扩张门店和加盟店的数量，仅仅去年花之林在全国就增加了100多家门店和加盟店。在花之林扩张的过程中，据我们了解，招聘的问题每每都成为花之林发展的瓶颈之一，成为制约其发展的一个重要因素。对于一方面企业招聘不到合适的人才，而另一方面大学生又面临着“就业难”的现状，人才的培养与人才的需求显然已经渐渐脱节。对于这一点，我们团队对大学生职业培训方面的问题展开了问卷调查。 我们团队采取了在网上调查问卷平台问卷星（）发放问卷的方法。调查时间是1月16日--1月26日，共10天的时间。面向大学生群体发放，共收集到了有效问卷120份。 1.问题现状分析 （1）.大学生的行业选择倾向 在大学生对于将要从事的行业倾向方面来看，选择人数最多的三个行业分别为经济营销类，社会服务业类以及金融保险类，其比例分别为42.5%，28.3%，19.2%。从行业的选择来看，与企业相关的经济管理，营销，金融仍是大学生就业的首选行业，这些行业在近些年也随着中国经济的迅猛发展而发展，任是吸收就业的主力，对人才的需求也是日益地增长。 （2）.大学生职业能力的培养方式及现状 职业能力，是指是人们从事其职业的多种能力的综合领导管理能力专业技能沟通能力职场经验 在对这些职业能力培养方面，大学生主要通过在校就读期间的专业学习来培养的，有74.2%的受访者认为通过了此方法来提高职业能力；其次是业余自学和做社团及学生干部工作，分别有50%及43.3%的受访者认为通过了此渠道。 我们可以看到，专业的知识的学习仍是大学生培养职业能力的主要渠道，其次大学生还会通过业余自学以及社团和干部工作来提高自己的职业能力。 （3）.大学生对于职业能力培训的看法 职业培训，是指通过一定方式的教育，来培养人的职业能力的方法。目前的企业在新职员入岗钱大都都会提供职业培训，以及企业知识及文化的学习。例如，针对岗位的职责与要求对员工进行岗位细化方面的教育；有经验的老员工像新员工传授岗位的经验和知识；向新员工宣传企业文化，让员工更好地融入企业，以及进一步地理解公司的各种政策。然而，在目前的大学教育中，涉及职业培训方面的教学相对来说较少，学生的职业实践也是比较少的，那么在当前的体制与现状下，大学生们的看法又是什么呢。大学生对于不同的职业培训的认知程度是不同的。在我们的调查中，有大约70.8%的学生认为，专业知识的学习是最有效的职业培训方式，其次依次是，参加社团及学生干部工作，做兼职工作。 可以看到的是，目前大学生普遍来说还是比较专业知识的学习，但同时也比较注重通过各种活动与做兼职工作来提高自己的职业能力。 （4）.大学生最愿意参加的职业培训形式 在当前，对于大学生来说，前期的就业准备对于能否成功就业有着重要的作用，而参加一定的职业培训是重要的就业准备