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京津冀肉鸡产业及布局发展探究 　　摘 要：随着经济社会的不断发展，我国的肉鸡产业也在不断地发展，逐渐形成了规模，它在我国的家禽乃至畜禽生产中占有重要地位。此外，肉鸡的产业化发展还对改善农民生活、缩小城乡差距，适应我国现阶段的经济发展需求有着十足的推动作用。文章通过对京津冀地区肉鸡养殖区域的现有布局进行研究，迎合当下最新的相关养殖政策，主要从资源与环境的角度对肉鸡养殖业的发展及布局情况进行研究与阐述。通过实地调查的方式，概括现状并提出了对京津冀地区现阶段肉鸡养殖发展及布局进一步调整的方向性建议，理顺养殖与加工环节的关系，使之相互带动、共同发展，完成肉鸡产业的整合与升级，从而对京津冀地区家禽养殖行业提供一定的理论帮助 关键词：京津冀 肉鸡产业 布局发展 中图分类号：F316.3 文献标识码：A 文章编号：1004-4914（2016）12-071-03 随着经济社会的不断发展和物质生活水平的不断提高，人们对家禽产品的需求在不断增加，不断推进着家禽养殖业在农业发展中的地位和作用。而肉鸡产业是我国目前畜禽业中产业化经营程度最高且带动性最强的产业，已成为推动我国畜禽行业增长的领军力量。经过不断的发展壮大，肉鸡产业已初具规模，并且肉鸡饲养经济价值高，与营养价值之比也十分优越。此外，肉鸡的产业化发展不仅解决了农村劳动力就业的问题，还在不断地改善着养殖者的生活质量，提高了养殖者的经济收入，迎合国家方针政策，在农业经济的发展过程中起着至关重要的作用。但是目前我国的肉鸡产业发展与国际先进水平还存在着一定的差距，并且在国内的不同类型禽肉间也存在着竞争，因而想要顺利应对日益增长的国内外需求与竞争，首先就要优化产业布局，改善发展模式。我国肉鸡业能否在新的市场环境下持续发展，关系到我国农业的发展和农村经济结构的调整，以及农民增收等诸多问题。因此，对肉鸡产业与布局发展研究有着十分重要的现实意义 一、我国肉鸡产业现状 （一）肉鸡产业整体现状 首先，在养殖规模上，据2015年最新调查数据显示，我国肉鸡行业祖代在产存栏中白羽肉鸡95.13万套，黄羽肉鸡132.50万套；父母代在产存栏中白羽肉鸡4456.21万套，黄羽肉鸡3561.11万套；商品代雏苗全年供应量中白羽肉鸡45亿只，黄羽肉鸡40.11亿只；而商品代存栏/出栏中白羽肉鸡42.83亿只，黄羽肉鸡37.30亿只。预计2016年肉鸡累计出栏量将达60.9亿只，同比将增长2.41% 在产量比上，2015年鸡肉在总禽肉产量中占60.64%，白羽肉鸡在总鸡肉产量中占56.78%，黄羽肉鸡占27.27%，817小型肉鸡占5.29%，其余则为淘汰蛋鸡 在效益情况方面，目前白羽肉鸡祖代量较少，父母代充足，全行业开始进入盈利期；而黄羽肉鸡市场较为波动，导致效益下滑 （二）环境因素不断制约着肉鸡生产 由于相当一部分养殖者（场/户）忽视废污处理环节，严重导致很多养殖区域的环境污染日益严重。随着肉鸡养殖产业规模的不断扩大，各大养殖场所之间的交叉污染情况也越发严重，生态环境日益恶劣，对人民生活及可持续发展的环境造成了极大威胁。近些年，我国环境保护相关部门逐渐增强了对养殖污染的管理措施，《畜禽规模养殖污染防治条例》于2014年1月1日正式颁布实施，充分体现了国家对养殖污染问题的重视 （三）产能过剩制约产业发展 近些年，我国肉鸡产业出现了产能过剩的问题，典型代表则为白羽肉鸡行业，白羽肉鸡产业接连向集约化发展肉鸡养殖所占用的自然资源承载力和自然环境承载力合并演化而来的理论。它是指一定区域在一定时期内，在确保资源合理开发和利用，确保生态环境良性循环的条件下，肉鸡养殖所需的资源和环境所能承载的人口数量及相应的经济社会总量的能力。它将研究资源、环境同人类的经济、社会活动相互匹配与适应的关系。产业承载力大小除受产业资源环境制约外，还受产业经济发展水平、产业结构特点、科技水平、人口数量与质量等多种因素的影响。因此，可以将其作为衡量一个产业可持续发展的重要标志，并揭示产业发展中存在的主要问题 在上述衡量产业承载力的诸多因素中，环境与可持续作为重要因素，迎合着当今的社会发展，在近几年来尤其得到重视。从党和国家的政策层面，我们也不难发现呈现着越发重视对环境保护的监督与控制的趋势，自2014年开始陆续出台了一系列严格的环境政策，具体见下表： 自2015年“史上最严环境保护法”出台以来，我国各省市部门严查环境污染问题，北京市作为我国首都，更是要起到模范带头作用。然而，这直接对家禽养殖业产生了冲击，也影响着北京市内的家禽产业布局 目前，京津冀协同发展的趋势已经上升到国家战略高度，这一变化意味着对北京、天津及河北来说要明确各自的功能定位，加快产业转移，促进三地的分工协作。北京市要