尚庆茂博士“蔬菜集约化穴盘育苗技术”系列讲座 第六讲 蔬菜穴盘苗养分管理技术.pdfVIP

2011 (11):39 - 42 中国蔬菜 CHINA VEGETABLES 生产技艺 尚庆茂博士“蔬菜集约化穴盘育苗技术”系列讲座 第六讲蔬菜穴盘苗养分管理技术 尚庆茂 幼苗对矿质养分的吸收利用，除受自身遗传特性 吸收一部分气态养分，如SO 等。育苗基质是蔬菜幼 2 的影响外，还与环境因子、灌溉等其他育苗技术措施 苗生长所需养分的主要来源。 密切相关，是一个非常复杂的过程。特别是穴盘育苗 2 蔬菜穴盘育苗常用肥料种类 条件下，根系发育空间有限，基质缓冲能力小，根际环 为给蔬菜穴盘苗提供全面、平衡、适量的养分， 境变化快，养分容易被冲淋，更增加了施肥的难度。此 同时，考虑蔬菜苗期养分吸收能力和对养分丰亏的 外，育苗者还必须依靠养分供给控制幼苗的生长速 敏感性、穴盘苗根际环境特点等，蔬菜穴盘育苗一般 度。在蔬菜穴盘育苗生产中，即使是多年从事育苗工 选择高精度、全水溶性肥料。近年来，随着化肥工业 作的技术工人，仍难以完全避免幼苗缺素症和中毒症 的发展，各种元素丰富（包含大量元素、中量元素甚 的发生。 至微量元素）、含量精准（纯度高、标识明确）、配比多 本文主要介绍在蔬菜穴盘育苗过程中，施什么 样的复合肥被相继开发出来，蔬菜穴盘育苗中复合 肥、何时施肥、施多少肥以及如何施肥。 肥的施用也日益广泛，但高精度的复合肥价格要高 1 蔬菜幼苗对养分的需求 于单一肥料。 在幼苗的组成中，有一些元素是幼苗结构或新陈 表1、2 列出了一些穴盘育苗用肥料种类。选择适 代谢中的基本组分，缺失时能引起严重的幼苗生长、 宜的肥料种类，通常要考虑以下因素：① 单位质量肥 发育异常，被称为必需营养元素。 目前明确的植物必 料的价格；② 肥料的水溶性；③ 一次施肥提供多种 需营养元素有16 种，即碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、 元素的可能性；④ 肥料杂质含量（特别是有害元素）； 磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）、铁（Fe）、锰 ⑤ 施肥操作的便利性。 （Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、硼（B）、氯（Cl）。此外， 对于一些标注“番茄专用肥”、“辣椒专用肥”、“西 还有一类元素，它们对幼苗的生长发育具有良好的作 瓜专用肥”等特异、专用型肥料，其实不必太在意，因 用，或为某些蔬菜种类在特定条件下所必需，但还没 为穴盘育苗施肥时，肥料种类是因发育阶段和长势而 有证实它们是否为高等植物普遍所必需，人们称之为 变的，不会恒定不变。 有益元素，其中主要包括硅（Si）、钠（Na）、钴（Co）、硒 3 蔬菜穴盘苗施肥计划 （Se）、镍（Ni）、铝（Al）等。 3.1 施肥时期与方法 在必需营养元素中，C、H、O 来自空气中的CO 3.1.1 播种前施肥 草炭通常是酸性的，pH 值为 2 和灌水，而其他元素几乎全部来自育苗基质。只有豆 4.0～5.5，甚至4.0 以下，而幼苗适宜的pH 值为5.5～ 科植物根系可固定空气中的N ，叶片也能从空气中 6.8，为了调节基质pH 值，基质混拌时一般要添加含 2 钙、镁的白云石粉（CaCO ·MgCO ），同时，钙和镁也可