心脑血管疾病的营养预防与治疗_培训课件.pptVIP

营养预防策略 3.多吃豆制品 大豆里面富含多种人体所必须的磷脂。常吃豆腐、豆芽、豆腐干、豆油等豆制品有益于人体健康，能够预防心脑血管疾病。 营养预防策略 4.适当减少脂肪和胆固醇的摄取量 脂肪摄入应严格限制在每日不超过30克或占总热量的15%以下。胆固醇摄入量每日应该控制在200 至300毫克以下为宜。尽量避免食用高胆固醇食品,如动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄、贝壳类（如：蚌）、软体类（如鱿鱼、墨鱼、鱼子）。 营养预防策略 5.多吃富含叶酸食物 若膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中高半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞、促进粥样硬化斑块形成；而补充叶酸对降低冠电讯病和中风的发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应注意多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑桔等。 营养预防策略 6.食用适当银杏保健品 银杏叶中有重要药理活性作用的成分有两大类：银杏黄酮甙和银杏苦内酯。它们别具一格的作用机制与目前临床上一些常用的心脑血管疾病治疗药物是不相同的。 其一是银杏苫内酯可选择性的抵抗血小板活化因子。 其二是银杏黄酮甙具有对付白出基的高强本领。 其三是银苦内酯和黄酮甙两者有协同作用，可扩张血管、增加血流量，改善心脑血管循环，在缺氧情况下保护脑和心肌细胞。 预防心脑血管疾病 其他注意事项： 心态平衡 进补要适度 适当运动 患者不宜晨练 定期体检 心脑血管疾病的营养预防与治疗 ----------李维生 什么是心脑血管疾病 当今世界人类死亡率中，第二杀手是癌症，第一杀手就是心脑血管疾病了。所谓心脑血管疾病就是心脏血管和脑血管的疾病统称。 心脑血管疾病的严重性 心脑血管疾病是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病，即使应用目前最先进、 完善的治疗手段，仍可有50%以上的脑血管意外幸存者生活不能完全自理!全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达1500万人，居各种死因首位。心脑血管疾病已成为人类死亡病因最高的头号杀手，也是人们健康的“无声凶煞” 心脑血管疾病的严重性 心脑血管疾病具有“发病率高、致残率高、死亡率高、复发率高,并发症多” 即“四高一多”的特点，目前，我国心脑血管疾病患者已经超过2.7亿人！ 我国每年死于心脑血管疾病近300万人，占我国每年总死亡病因的51%。而幸存下来的患者75%不同程度丧失劳动能力，40%重残！ 我国脑中风病人出院后第一年的复发率是30%，第五年的复发率高达59%。而二级预防做得较好的美国仅为10%。由于我国医疗保险覆盖人群小，脑中风病人的复发率与国际平均水平相比要高出1倍！ 死于心脑血管疾病的名人 名字 职业 死因 侯耀文 著名相声演员 心肌梗塞 高秀敏 著名演员 心脏病 梁佐 喜剧作家 心脏病 马季 著名相声演员 心脏病 孙道 著名电影艺术家 心脏病 迈克尔·杰克逊 天王巨星 心脏停搏 丁霄汉 导演兼演员 心肌梗塞 谢晋 电影大师 心源性猝死 危害心脑健康的危险因素 危险因素一：三高 危险因素二：肥胖 危险因素三：吸烟 危险因素一：三高 “三高”中的高血脂和高血压是诱发心脑血管疾病的主要因素，如果把血管壁比作一个管壁，沉积在上边的多余血脂就像是水垢，水垢不能及时清除就会长期沉积在血管壁，堵塞血管，形成粥样硬化斑块。而高血压与高血脂的关系就像孪生兄弟，粥样硬化斑块长期沉积，阻碍了血管对营养物质的吸收，使血管失去弹性，变的脆弱，如果继续注水就会使压力越来越大，血管不堪重负，后果可想而知。 危险因素二：肥胖 肥胖者血液中脂质成份增加，容易导致动脉粥样硬化。所以肥胖人群需要注意控制体重，饮食上注意合理膳食。不饱和脂肪酸对心脑血管有很好的保护作用，植物油里含不饱和脂肪酸较多，胆固醇含量较低，可以适当选择植物油，少吃动物油和内脏。 危险因素三：吸烟 吸烟之所以是诱发心脑血管疾病的危险因素，主要是由于尼古丁和烟雾中的一氧化碳对血管的危害。吸烟会使血小板粘滞度增加，导致并增加心脑血管疾病的风险。香烟中的尼古丁可以使安静时的心率加快、收缩压与舒张压升高，心肌需氧增加。 常见疾病 高血压 心血管疾病 高血脂 冠心病 脑溢血 脑血管疾病 脑梗塞 下一章 高血压 我国目前有1.6亿高血压患者， 高血压已经成为中国人健康的 “第一杀手”。高血压通常没有 症状，少数人可能有头晕、头