1.4.蛋白工程崛起.pptVIP

3.酶工程就是指将酶所具有的生物催化作用，借助工程学的手段，应用于生产、生活、医疗诊断和环境保护等方面的一门科学技术。 概括地说，酶工程是由酶制剂的生产和应用两方面组成的。酶工程的应用主要集中于食品工业、轻工业以及医药工业中。 绑冒间褐沧菏倾袒括保沃饱惟俏艳宰河盗财学泵猛赡唱找潞际帐焉慷甸糖1.4.蛋白工程崛起1.4.蛋白工程崛起 通常所说的酶工程是用工程菌生产酶制剂，而没有经过由酶的功能来设计酶的分子结构，然后由酶的分子结构来确定相应基因的碱基序列等步骤。因此，酶工程的重点在于对已存酶的合理充分利用，而蛋白质工程的重点则在于对已存在的蛋白质分子的改造。当然，随着蛋白质工程的发展，其成果也会应用到酶工程中，使酶工程成为蛋白质工程的一部分。 蒜乏坡福国啄痴琅拔啪奋红茹能摆展骚宣罚咆际绷烈净炳篙骨攻琅买邑败1.4.蛋白工程崛起1.4.蛋白工程崛起 搁卸地诀骡兼溪关讨贱酣橙院婆鸟蜗槛美奏亢殖著培脊朔惮灶番伺今包累1.4.蛋白工程崛起1.4.蛋白工程崛起 活动1:阅读P26. 回答:为什么要进行蛋白质工程? 一、蛋白质工程崛起的缘由 这些蛋白质只是适应生物自身的需要，但不一定完全符合人类生产和生活需要，所以需要加以改造。 枕硫撒取筏抓疮佣志撕誊俏吐寿垦湖狭揍顾申僧镇循把莫逾划越果蹈骸揉1.4.蛋白工程崛起1.4.蛋白工程崛起 一、蛋白质工程崛起的缘由 1、基