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云南省鲜食玉米品种试验调查项目和标准 （一）生育期 1、播种期：指播种的日期，以月／日表示，下同。 2、出苗期：全区有50％的幼芽出土达3厘米高时的日期。50％的植株雄穗主枝开始散粉的日期。 50％植株雌穗花丝抽出苞叶3厘米的日期。 20～25天采收并记载。 植株性状 10株，从地面量至雄穗顶端的高度，求其平均值，以厘米表示。 3、株型：抽雄后目测，分紧凑、半紧凑、披散型记载。 4、双穗率：收获前调查结有双穗的株数占全小区植株数的百分率。 5、空秆率：收获前调查不结果穗或有果穗而不结籽粒的株数占全小区植株数的百分率。 6、抗倒性：大风雨后记载倒伏日期，植株倾斜度大于45度的株数占全小区总株数的百分率，并注明茎倒或根倒。 10 穗测量） 2、穗粗：将取样果穗头、尾相间排成一行，量果穗中间的直径，求其平均值，以厘米表示。 3、秃尖：量果穗顶端不结实部分的长度，求其平均值，以厘米表示。 4、穗行数；计果穗中部的籽粒行数，求其平均值。 5、行粒数：每穗对称数2行再除以2为每行粒数，然后求其平均值。 6 7、粒型：以多数果穗中部粒型为准，分马齿、半马齿、硬粒、半硬粒4种类型。 9、轴色：分白、红等颜色。 10、苞叶覆盖情况：分1-5级，1级最好，5级最差。 11、果穗旗叶长短：量果穗顶端旗叶的长度，求其平均值，以厘米表示。 12、百粒重：取鲜籽粒100粒称重，重复2次，求其平均数，以克表示。 l00%。籽粒深度5穗，在果穗中部截断，测定整棒直径与棒轴粗度的差值用厘米表示，保留1位小数。 1、鲜整穗产量 （1）小区产量：称取样区的鲜果穗重量。 折合亩产量：将小区产量折算成亩产量。 （1）小区产量；称取样区全部鲜果穗脱粒后的籽粒鲜重。 （2）折合亩产量：将小区产量折算成亩产量。 鲜食玉米的感官品质指标主要根据外观性状、色泽、籽粒排列、饱满度和柔嫩性、食味和口感、种皮厚度等六项指标定其级别，分别按下表指标确定其级别。 表1、鲜食玉米感官等级指标 评分 27-30 22-26 18-21 外观 有本品种应有特性，大小一致，穗型粒型一致，籽粒饱满、排列整齐紧密，具乳熟期应有的色泽；苞叶完整，新鲜嫩绿；籽粒柔嫩、皮薄，无秃尖，无虫咬，无霉变，无损伤 有本品种应有特性，大小基本一致，穗型粒型基本一致，少数籽粒不饱满、排列整齐紧密，色泽稍差；苞叶较完整，新鲜嫩绿；籽粒柔嫩性稍差、皮较薄，秃尖≤1cm，无虫咬，无霉变，损伤粒少于5粒 有本品种应有特性，大小、穗型粒型稍有差异，饱满度稍差，排列基本整齐，有少量籽粒色泽与本品种不同；苞叶基本完整，新鲜嫩绿；籽粒柔嫩性稍差、皮较厚，秃尖≤2cm，无虫咬，无霉变，损伤粒少于10粒 表2、鲜食玉米蒸煮品质评分 性状 气味 色泽 甜度（糯性） 风味 柔嫩性 果皮厚度 蒸煮品质总分 评分 4-7 4-7 10-18 7-10 7-10 10-18 42-70 表3、鲜食玉米品质等级指标 等级 1 2 3 指标，分≥ 90 75 60 （六）、病虫害调查 1、大、小斑病：在乳熟后期调查果穗上三叶和下三叶上病斑。 分级 描 述 1 叶片上无病斑或仅在穗位下部叶片上有少量病斑，病斑占叶面积少于5％HR 3 穗位下部叶片上有少量病斑，占叶面积6～10％，穗位上部叶片有零星病斑 R 5 穗位下部叶片上病斑较多，占叶面积11～30％，穗位上部叶片有较多病斑MR 7 穗位上部叶片有大量病斑，病斑相连，占叶面积31～70％，下部病叶枯死 S 9 全株叶片基本为病斑覆盖，叶片枯死 高感HS 2、锈病：在乳熟后期调查果穗上三叶和下三叶上病斑。 分级 描 述 1 3 5　 7 9 叶片上无病斑或仅有无孢子堆的过敏反应 叶片上有少量孢子堆，占有叶面积少于25% 叶片上有中量孢子堆，占有叶面积26-50% 叶片上有大量孢子堆，占有叶面积51-75% 叶片上有大量孢子堆，占有叶面积76-100%，叶片枯死 高抗HR 抗 R 中抗MR 感 S 高感HS 3、青枯病：收获前调查全小区内发病株占总株数的百分率。 4、丝黑穗病：收获前调查全小区内发病株占总株数的百分率。 5、穗粒腐病：在收获时逐穗调查，计算平均发病级别。 病情级数 描述 1 发病面积占果穗总面积的0-1% 3 发病面积占果穗总面积的2-10% 5 发病面积占果穗总面积的11-25% 7 发病面积占果穗总面积的26-50% 9 发病面积占果穗总面积的51-100% 平均病情级别 抗性 ≤1.5 高抗HR 1.6-3.5 抗 R 3.6-5.5 中抗MR 5.6-7.5 感 S 7.6-9.0 高感HS 6、螟害率：玉米螟危害调查，以％表示。 年云南省鲜食玉米品种（区域试验、生产试验）报告（ 季） 1、承试