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鉴定黄金及其制品的要求有两个,一是通过鉴定搞清楚被鉴定的物品是不是黄金;而是搞清楚黄金的成色，也就是含金的百分比.鉴定黄金的方法很多，概括起来可分为观察、试验、对比、分析和计算5种。??? 观察主要是察看被鉴定物品的颜色、光泽、形状、产地、字号和有无成色数或K等数等。通过观察有一初步认识，便于进一步试验。实验可分初步试验、磨对试验和药物试验。初步试验是指利用掂试轻重、弯折硬度、检查音韵和弹力等来检验。黄金制品必然具备比重大，硬度小，音韵低沉，有韧性等特点。磨对试验又叫对牌鉴定，就是拿鉴定物品与金对牌在试金石上磨道，通过比较确定成色和真假。金对牌也叫金比子，是中国人民银行总行统一配制的，每根上面均标有金成色，它是确定金成色的依据。药物试验就是用硝酸、王水、吃银虎等药物，进行简单的化验，看其化学反应情况，从而确定被鉴定黄金制品的真伪及成色。吃银虎又叫银药，用高成色银粉加水银调和而成，利用黄金、白银吸水银，其他金属在常温下大多不吸水银的特点来区分真假。??? 对比就是将待鉴定物品与金对牌比较，或与已确定成色的金比较。通过比较确定真假和成色。??? 分析是根据上述实验结果，对照金和其他有关金属性质进行分析，通过分析肯定所试验物品的真假，并确定其含金的百分比。??? 黄金的定量鉴定还需要通过计算。有的金制品上有焊药或铜块等杂物，有的金制品各部分成色不一样，要确定整个制品金的成色，就必须进行合