蔬菜田间技术复习提纲.pptVIP

指出下列各类蔬菜的食用器官： 结球白菜（叶球）、不结球白菜（叶柄或叶片）、菜薹（花薹）、菜心（嫩薹） 甘蓝类：结球甘蓝（叶球）、球茎甘蓝（肉质茎）、花椰菜（花球）、芥蓝（花薹和嫩叶）、羽衣甘蓝（叶球）、抱子甘蓝（小叶球）、青花菜（花球） 根菜类：萝卜、胡萝卜、根用甜菜 -- 块根 芥菜类：根用芥菜（肉质根）、叶用芥菜（叶片）、茎用芥菜（肉质茎） 葱蒜类：大葱（叶片、假茎）、洋葱（肉质鳞茎）、韭葱（叶、假茎、鳞茎）、大蒜（鳞茎） 绿叶菜：芹菜、莴苣、菠菜、茼蒿 --叶片或叶柄 薯蓣类：山药（块根）、芋头（肉质球茎）、生姜（根茎）、马铃薯（块根） 水生蔬菜：莲藕（根茎） 蔬菜嫁接 定义：将栽培品种幼苗的地上部（接穗），移接在其他具有优良根部性状的带有根系的植物茎上（砧木），形成一个新的组合苗，并将其培育成健壮的秧苗。 作用： 1.防止土传病害（如：瓜类枯萎病、茄果类的青枯病、茄子黄萎病等）； 2.提高秧苗对低温、干旱、瘠薄等逆境的适应能力。 3.促进植株根系的吸收能力。 4.黄瓜嫁接主要以黑籽南瓜为砧木 蔬菜育苗与移栽技术 黄瓜、番茄的育苗与移栽过程和注意事项； 秋季蔬菜采收期的确定： 1.根据成熟度收获 2.根据销售地 3.根据天气预报 萝卜生育期特点和栽培措施 萝卜各生育时期特点与结束的标志： 生育期 时间 特点 结束标志 田间管理措施 发芽期: 幼苗期： 莲座期： 萝卜肉质根膨大期： 肉质直根主要由主根发育而成的 根头：节间极短的茎； 根颈：下胚轴发育而来； 本根：由胚根发育而来。 萝卜类型 萝卜类型 秋冬萝卜 夏末秋初播种，秋末冬初收获， 生长期60~120天. 分菜用萝卜、 水果萝卜、加工萝卜三种。 春夏萝卜 3~4月播种，5~6月收获， 生长期45~70天。 夏秋萝卜 夏季播种，秋季收获， 生长期40~70天。 四季萝卜 四季皆可播种，生长期短。 大葱商品器官形成的生育期特点和栽培措施 各生育时期特点与结束的标志： 生育期 时间 特点 结束标志 田间管理措施 发芽期: 幼苗期： 葱白形成期 ： 休眠期： 开花结籽期 大葱商品器官主要是葱白，葱白是由叶鞘组成的假茎。 番茄生育期特点和栽培措施 各生育时期特点与结束的标志： 生育期 时间 特点 田间管理措施 发芽期: 幼苗期： 开花期： 结果期： 黄瓜生育期特点和栽培措施 各生育时期特点与结束的标志： 生育期 时间 特点 田间管理措施 发芽期: 幼苗期： 开花期： 结瓜期： 结球白菜叶球形成生育期特点和栽培措施 各生育时期特点与结束的标志： 生育期 时间 特点 结束标志 田间管理措施 发芽期: 幼苗期： 莲座期： 结球期： 结球大白菜叶球的分类 熟性：早（70d）、中（80d） 、晚熟（90d） ； 颜色：青口、白口、青白口； 抱合类型：拧抱、合抱、叠抱； 球心形状：包心、舒心、翻心； 叶球形状：平头、卵圆（矮桩）、直筒型； 叶球重量：叶数型、叶重型； 结球大白菜起源与演化 散叶变种 花心变种 平头生态型 卵圆生态型 直筒生态型 半结球变种 平头直筒型 平头卵圆型 圆筒型 花心卵圆型 花心直筒型 产量=单位面积株数×单株产量 单株产量： 玉米： 棉花： 花生： 大豆： 小麦： 甘薯： 番茄： 黄瓜： 大白菜： 萝卜： 大葱： 柿子： 果实（产品）出现畸形的原因： 玉米突尖：物质供应不足 黄瓜尖嘴、蜂腰、大肚：花芽分化不足或营养不良 胡萝卜（萝卜）开裂、畸形：水分供应不均，土壤 2012年考试时间： 12月15日 上午书面考试 下午实践操作 调班的同学请在现学习班考场参加考试，考卷放入相应的班级。