营养与健康.ppt

　健康—是指身体和心理的完好状态、以及良好的社会适应能力。它包含了身体的健康和心理的健康！ 健康的标准是什么？ 健康状态 现代社会十大死亡原因 二十世纪六十年代十大死亡原因排行榜 二十世纪九十年代十大死亡原因排行榜 影响健康的因素？ 健康四大支柱 食 物 金 字 塔 万物生长靠营养 营养素 营 养 的 作 用 均 衡 的 营 养 为什么需要补充营养食品？ 特别需要补充营养食品的人 自有农場 农场总面积为3,262公頃 其中华盛頓农场为北美最大的有机草本植物农場 土壤均採轮耕, 休耕及施以有机肥,糞肥等方式來保持土壤养分充足 自有农场 不喷洒农药及杀虫剂, 以生物防治法 (天敌法) 靠自然界一物剋一物來控制虫害 不使用除草剂, 以轮作, 混合栽种及人工除草等方式管制杂草 以地底水岩尺的纯净水源來取代自來水 植物营养素：植物化学因子 赞 維生素C 天然植物浓缩素 安利纽崔莱与其它产品的区别 信譽 1993年至今NBA魔术队指定使用 1993~1996年NBA(29个队伍)指定使用 1994年NBA日本賽之贊助厂商 1994年多伦多世界杯篮球冠军賽指定使用 1995年德国多特蒙德欧洲杯花式滑冰冠军賽指定之贊助厂商 国际冰上曲棍球联盟指定使用 1996年国际篮球总会(FIBA)指定使用 1998年日本长野冬季奧运的金牌贊助厂商 * WHO对健康的标志作了最具代表性的规定： 躯体健康“五快” 吃得快、 走得快、 说得快、 睡得快、 便得快 　　　心理健康“三良好” 　·良好的个性； 　·良好的处世能力； 　·良好的人际关系 健 康 疾病 亚健康 胃炎 肠炎 肺炎 结核病 心脏病 血管病变 夭折 肾病 癌症 气管炎 疟疾 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 胃炎 肠炎 肺炎 结核病 癌症 脑血管疾病 心脏病 意外事故 糖尿病 慢性肝病 肺炎 肾病 高血压 自杀 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 癌症 脑血管疾病 心脏病 　　 世界卫生组织报告指出，健康与长寿取决于下列因素： 自我保健占60% 社会因素占10% 遗传因素占15% 医疗因素占8% 气候因素占7% 积极乐观心态 适量的运动 充足的睡眠 均衡的营养 五谷类 第三层 第二层 第四层 第一层 果蔬类 蛋白质类 调味品类 　　营养—是指生物从环境中摄取食物，进而在身体内进行消化、吸收、代谢和利用，并在人体内发挥功能的全过程。 营养学—是研究食物在我们身体内的变化，身体怎样利用所摄取的食物，以及如何选择最适当的食物以维持健康。 一、构成和修补身体细胞、组织，供给人 体生长发育和组织自我更新所需的材料。 二、供给热能，维持体温，满足生理活动 和从事生活劳动的需要。 三、维持和调节人体器官功能和代谢反应， 使身体各部分工作能正常进行。 全面 平衡 适量 食物选择不当 生活方式紊乱 追求理想健康 生命阶段所需 生理所需 病理调节 亚健康状态 維生素C 铁 纤維 ？ ？ ？ ：均为植物化学因子 合成維生素C 天然維生素C 含草酸钙， 易产生结石。 容易流失