《旅游实用审美》课程标准20162.docVIP

职业技术学院 VOCATIONAL TECHNICAL COLLEGE 旅游管理 专业 旅游实用审美 教 学 标 准 旅游管理教研室编制 “旅游实用审美”课程标准 一、课程性质及地位 《旅游实用审美》是旅游类管理专业学生必修的专业核心课程，是基于导游员或讲解员在为顾客提供讲解服务实践过程中，以“任务驱动、项目导向”为主要教学模式的综合性、应用性课程。本课程是旅游管理专业的专业必修课程。本课程的功能是通过对实际旅游景观、、等的分析，培养学生的审美能力，培养学生对实际景点景区的景观的美学分析能力，最终提高学生旅游审美素质。设计思路 课程开设依据：通过对本专业工作岗位分析，导游、景区助理管理员、酒店服务管理员是本专业学生的重要岗位， 也是学生在专业能力得益继续发展的重要途径。 课程主要是培养学生的审美能力和素质，严格来讲，在旅游的各个环节都存在着美，对游客来讲外出旅游就是来寻找美和感受美， 因此作为工作人员应首先懂得感悟美， 因此本课程在旅游管理专业中处于非常重要的地位，应当作为核心课程和必修课程。 内容选择标准：导游、景区助理管理员、酒店服务管理员工作涉及审美分析及审美能力发挥，通过对这些岗位进一步调研，并经过行业专家深入、细致、系统地分析，根据学生实际在岗位中要完成的任务，我们将教学内容分为：自然景观美、人文景观美、旅游餐饮住宿美、导游服务美、景区建设美，因此，本课程主要围绕这五块内容开展教学和训练。 项目载体设计思路： 情境学习理论认为，在真实的职业活动情境中学生才能更好地获得职业能力，并获得理论认知水平的发展。因此，本课程打破了传统的纯理论的教学方式，而是整合工作任务中涉及的专业知识与审美技能， 以真实的审美对象为项目载体来开展教学与训练，彻底改变了学与教的行为，同时通过实际工作岗位模拟，让学生在具体岗位上，感受到审美能力的重要性。 内容编排顺序：本课程注重实际应用能力的培养，以岗位职业能力为依据，同时结合学 生的认知特点和教学规律，采用递进与并列相互结合展现教学内容，例如：在景区审美分析时候，先从单一的景观开始，然后是复杂的综合性旅游景区规划审美。由此顺序渐近，所选分析对象具有典型性和覆盖型，通过这些审美对象分析，使学生具备一般的审美能力，并学会对典型景观鉴赏，为使学生具有更广的审美能力，课外展开审美能力训练，以实现能力的 灵活应用。 本课程所涉及的程度用语主要有“熟练”“准确” “基本”“熟练”指能在所规定的。 较短时间内无错误的完成任务，“准确”指没有任何错误， “基本”指在没有时间要求的情况下，不经过旁人提示，能无错误的完成任务。 本课程总学时为 ，学分为２课程培养目标 通过本课程的学习， 使本专业的学生具备从事旅游审美的专业知识、 专业技能及相关的 职业能力，培养学生实际岗位的适应能力，提高学生的审美职业素质。知识目标能熟练地说出常用审美原理能正确阐述审美对象的审美结果能熟练地说出导游服务审美原理能基本说出与课程相关的常用的术语。 能力目标能运用基本的审美原理熟练地分析典型、常见审美对象能用熟练的审美语言对常见和典型景观进行审美表达能协助景观规划者，使景观设计更趋于完美。素质目标提高学生的审美素养培养良好的审美习惯 培养认真的和严肃的审美态度培养表述、回答等语言表达能力。本课程标准主要适用于高职高专学生。本章重点是解释和介绍基本的概念和原理，并从历史的角度阐述的发展历程，并。对于项目任务的教学主要通过收集案例、分组讨论、角色模拟、汇报交流等方法进行 对于项目任务的主要通过分组讨论、角色模拟、实地调查、汇报交流、等方法进行。（1）应加强对学生实际职业能力的培养，强化案例教学或项目教学，注重以任务引领型案例或项目诱发学生兴趣，使学生在项目活动中掌握相关的知识和技能。 （2）应以学生为本，注重 “教”与“学”的互动。通过选用典型活动项目，由教师提出要求或示范，组织学生进行活动，让学生在活动中提高实际操作能力。 （3）应注重职业情景的创设，提高学生岗位适应能力。 （4）教师必须重视实践，更新观念，走产学研相结合的道路，探索中国特色职业教育 的新模式，为学生提供自主发展的时间和空间，积极引导学生提升职业素养，努力提高学生 的创新能力。 （5）教学过程中教师应积极引导学生提升职业素养，提高职业道德。1．旅游研究的主要对象和内容是什么？2．如何理解“”这一概念的？3．怎样理解旅游景观的概念，它与旅游资源有何本质区别？，使学生了解和掌握关于自然美、艺术美等审美存在形式的特点，理解各种审美对象形式美的基本规律。对于项目任务的教学主要通过收集案例、分组讨论、角色模拟、汇报交流等方法进行 对于项目任务的主要通过分组讨论、角色模拟、实地调查、汇报交流、等方法进行。（1）应加强对学生实际职业能力的培养，强化案例教学或项目教学，注重以任