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(三) 環 保 咖 啡 計 畫 STARBUCKS 在二十世紀日照栽種的種植技術發明之前，幾乎所有品種 的咖啡都是使用蔭下栽種技術，但由於技術化和日照栽種技 術使咖啡產量大增，但這也導致化學肥料和殺蟲劑的使用日 益增多，讓物種豐富的森林棲息地遭到破壞。 環保人士呼籲咖啡銷售業者，增加蔭下栽種或完全不使用 化學物質的有機咖啡，以減少日照栽種咖啡的種地面積。 STARBUCKS 第十一章 危機處理 咖 啡 豆 漲 價 事 件 STARBUCKS 危機事件: 1994年巴西遭到霜害侵襲，雖然星巴克不向巴西 購買咖啡豆，不過還是受了影響，因為巴西咖啡豆產量為 全球4分之1，如果產量發生變化，一定會牽動整個市場。 咖 啡 豆 漲 價 事 件 STARBUCKS 危機處理: 星巴克為了讓消費者在咖啡危機中能然喝到頂級 咖啡，不惜多花錢，確保貨源不缺。 但等咖啡都回跌，危機解除後，星巴克要面臨的是高成 本生豆帶來的衝擊，他們雖然調高售價，但幅度不大，增 加的成本並未完全轉嫁給消費者，因此擔心當年會計年度 報表無法達成盈餘目標。 不過，星巴克通過提高經營績效、節約開支，仍然實現 了預期的獲利。 STARBUCKS 第十二章 全球擴張勢在必行 STARBUCKS 在飛速擴張的時候，星巴克仍然堅持嚴格的管理，