第五章微生物的营养和培养基习题.docVIP

第五章 微生物的营养和培养基 一．填空 1．培养基应具备微生物生长所需要的六大营养要素是_ ___、__ __、__ __、___ ___、__ __和____ ___。 2．碳源物对微生物的功能是__ __和__ __，微生物可用的碳源物质主要有___ _、___ _、__ _、__ _、__ __等。 ３．微生物利用的氮源物质主要有_ _、_ _、_ __、_ __、__ _等，而常用的速效Ｎ源如__ __，它有利于___ ___；迟效Ｎ源如__ __、__ _，它有利于___ ______。 ４．无机盐对微生物的生理功能是__ _、__ _____ 、_ __ 和 _ _。 ５．微生物的营养类型可分为__ __、__ __、_ 和_ _。微生物类型的可变性有利于_ _。 ６．生长因子主要包括_ _、__ _和__ _，它们对微生物所起的作用是__ _、_ _、_ __。 ７．在微生物研究和生长实践中，选用和设计培养基的最基本要求是__ _、_ _、_ _、_ _和__ _。 ８．液体培养基中加入CaCO3的目的通常是为了__ ___。 ９．营养物质进入细胞的方式有__ __、__ __、_ __和___ _，而金黄色葡萄球菌是通过___ __方式运输乳糖，大肠杆菌又是通过_ __ 方式运输嘌呤和嘧啶的。 10．影响营养物质进入细胞的主要因素是_ __、__ __和___ ___。 11．实验室常用的有机氮源有__ __和__ __等，无机氮源有__ __和 等。为节约成本，工厂中常用___ __等作为有机氮源。 12．培养基按用途分可分为 、 、 和 四种类型。 二．是非题 １．在固体培养基中，琼脂的浓度一般为0.5—1.0%．（　 　） ２．ＥＭＢ培养基中，伊红美蓝的作用是促进大肠杆菌的生长．（　 　） ３．碳源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的．（ ） 4．被动扩散是微生物细胞吸收营养物质的主要方式（ ） 5．主动运输是广泛存在于微生物中的一种主要的物质运输方式。（ ） 三．名词解释 培养基（medium）　生长因子 　碳源　氮源　水活度值　 碳氮比 　鉴别培养基　 合成培养基(synthetic medium)　选择培养基　 加富培养基　 富集培养 　化能自养： 化能异养型　 光能无机营养型Photolithotroph　光能有机营养型Photoorganotroph： 基团移位　营养缺陷型 　原养型 四、选择题 1．适合细菌生长的C/N比为（ ） A　5：1　B　25：1　C　40：1　D　80：1 2．实验室常用的培养细菌的培养基是（ ） A　牛肉膏蛋白胨培养基　B　马铃薯培养基　C　高氏一号培养基　D　麦芽汁培养基 3．在实验中我们所用到的淀粉水解培养基是一种（ ）培养基 A　基础培养基　B　加富培养基　C　选择培养基　D　鉴别培养基 4．下列物质属于生长因子的是（ A．葡萄糖 B．蛋白胨 C．NaCl D．维生素 5．培养料进入细胞的方式中运送前后物质结构发生变化的是（ ） A　主动运输　B　被动运输　C　促进扩散　D　基团移位 6．E．coli属于（ ）型的微生物。 A　光能自养　B　光能异养　C　化能自养　D　化能异养 7．培养亚硝酸细菌时，要以（ ）为唯一能源，接种少量不含有机质淤泥，加富培养。 A　N2　B　亚硝酸盐　C　硝酸盐　D　铵盐 8．实验室常用的培养放线菌的培养基是（ ） A 牛肉膏蛋白胨培养基　B　马铃薯培养基　C　高氏一号培养基　D　麦芽汁培养基 9．酵母菌适宜的生长PH值为（ ） A