关于开展2015年广东省中等职业学校技能大赛赛项方案征 .docVIP

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2017-06-12 发布于境外
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广州市番禺区年职业技能竞赛中式烹调师项目技术文件一技能竞赛赛项职业工种中式烹调师赛项等级命题范围三级高级工竞赛内容与时间理论知识考试时间为分钟国家题库试卷笔答实操技能竞赛时间为分钟独立制作三款中式烹调作品报名参赛资格报名者须持有国家中式烹调师四级中级工职业资格证书或本工种工作年限年含年以上者由所在企业单位出具工作年限证明并作事实担保承诺竞赛地点番禺区就业训练中心市桥万丰路号二竞赛要求与标准一理论知识考试每位参赛选手必须参加理论知识考试采用国家题库试卷笔答方式进行试卷满分为分考试时间为分钟二实操技

广州市番禺区2017年职业技能竞赛中式烹调师项目技术文件一、技能竞赛赛项 1、职业工种：中式烹调师。 2、赛项等级（命题范围）：三级（高级工）。 3、竞赛内容与时间：（1）理论知识考试：时间为90分钟，国家题库，试卷笔答；（2）实操技能竞赛：时间为120分钟，独立制作三款中式烹调作品。 4、报名参赛资格：报名者须持有国家中式烹调师四级（中级工）职业资格证书，或本工种工作年限8年（含8年）以上者（由所在企业单位出具工作年限证明并作事实担保承诺）。 5、竞赛地点：番禺区就业训练中心（市桥万丰路8号）二、竞赛要求与标准（一）理论知识考试：每位参赛选手必须参加理论知识考试，采用国家题库试