第二节 人类对细菌和真菌的利用-.doc

第二节 人类对细菌和真菌的利用 第二节人类使用细菌和真菌 ●教学目标 知识目标 1.演示实验和生产利口酒，让学生知道许多食物是使用细菌和真菌。 2.探讨食物腐败的原因，使学生清楚 - 食物保存和细菌，真菌。 3.预防和治疗各种疾病和细菌和真菌。 4.研究细菌与环境保护之间的关系。 能力目标 1.通过观察示范实验 - 发酵现象，培养学生比较，分析思维能力。 2.通过多媒体演示，培养学生观察和收集信息能力。 通过小组实验，学生发展实际能力和能力解决问题。 4.通过探索粮食腐败的原因，学会利用找到办法，采取一定的技术手段解决生活中的粮食腐败问题。 情感目标 1.通过本节的研究，使学生辩证地看待细菌和真菌，辩证唯物主义的文化。 通过这一节学习，激发学生学习生物兴趣，爱自然科学事件，激发学生创造激情。 3.通过这一节学习，培养学生关注生活现象，看世界，关心社会的责任感。 教 专注于学习 1.食品生产的发酵和发酵不能与细菌和真菌分离。 2.食品腐败的原因和食品保存的主要原则。 3.人类使用细菌和真菌来预防和控制疾病和使用细菌来保护环境。 ●教学困难 1.食品的发酵和发酵不能与细菌和真菌分离。 2.保护食品反腐败。