猪苓种植技术大全.pdf

猪苓栽培技术 1、菌种：猪苓的菌核依其生长年限及成熟度，分为老苓、黑苓、 灰苓、白苓四种。老苓、黑苓、灰苓均为商品苓，一般作中药材进行 加工利用，或直接作为中药入药，或进行提取生产成药；黑苓也可直 接入药或制成药；一般无性栽培时，多用灰苓作种，有时也可用黑苓， 白苓系新生的嫩苓，生活能力极差，一般不宜作种用。有性栽培即使 用猪苓菌种进行栽培，详见后述。 栽培猪苓的另一必不可少的菌种就是蜜环菌，一般可使用蜜环菌 种直接伴栽，也可先培育菌材，然后播种猪苓，两种方法均可。蜜环 菌种及菌材的培育技术可参考天麻栽培技术。 2 、猪苓无性栽培：系指苓种不经过有性育种（繁种）阶段，而 使用猪苓菌核即其苓块组织直接播种的栽培方式，生产上一般使用灰 苓作苓种用于栽培，基本程序及操作规程如下： （1）栽培季节：除土壤冰冻无法下种外，其余季节均可实施栽 培，尤以每年 11 月至来年5 月为最佳。 （2 ）栽培场所：半阴半阳的山坡上、树林下、苗圃林荫下、葡 萄架下、果树下、普通闲置平房、防空洞、地下室或半地下室、废弃 山洞、闲置养鸡棚、废旧砖瓦窑等场所均可，但要求栽培场所内在汛 期不得长期积水。 （3 ）土质要求：室外栽培时，最好选腐殖土层较厚或偏沙性土 质，但底部为偏粘性的土质，该类土质养分充足、通透性好、利于排 水，或者其底部粘性土质又利于保水保肥，防止流失。室内栽培时应 予调配沙土，腐殖土可直接使用，也可按土沙7 ：3 比例混匀后使用； 腐殖土资源缺乏地区，可使用菜园土或蔬菜大棚土与河沙按 6 ：4 比 例混合使用。注意覆土材料应使用药物处理后再予使用。 （4 ）苓种选择：使用灰苓或黑苓均可，一般可选100 克以下的 猪苓菌核，但生产中往往难以满足要求，故可将大块菌核从其离层处 掰开，或者从其延伸生长的细部掰开，使用均匀的 50～80 克苓种， 应注意菌核自身无病、无虫、色泽正常、无碰痕伤斑等，每平方米栽 培面积准备 1 千克左右。 （5 ）蜜环菌选择：使用蜜环菌种加段木栽培时，选用优质、健 壮的蜜环菌种2 瓶、鲜（湿）段木40～50 千克；或者菌种 1～2 瓶、 菌枝3～5 千克、段木40～50 千克；使用菌材直接栽培时，每平方可 准备菌材45～50 千克。 （6 ）树叶准备：凡是阔叶树种如杨、粟、柳、桐、果树等树叶 均可，用量按栽培面覆盖 10 厘米厚的数量准备，一般可用干树叶堆 集后喷水，使之充分湿润、软化为宜。 （7 ）栽培沟（窝、畦）修建： 室内栽培：可使用空心砖或红砖之类“干打垒”形式砌高约40～ 50 厘米，宽 100 厘米左右，长度不限。底层垫沙土（见土质要求） 30 厘米厚，对畦内喷洒800 倍多菌灵（粉剂），进行杀除杂菌，2～3 天后即可用于栽培。 室外栽培：在山坡上可选20～50 度的土山坡，挖深30～50 厘米、 长宽约 1 米左右的栽培坑，并将坑底挖松约20 厘米左右。注意要点： 一是要有适当遮阴度，最好在6～8 月份时遮阴度在60～80 ％，以免 土层直晒后水分大量流失，使热量传导至坑内，影响猪苓及蜜环菌的 生长或生存。二是坑深以斜坡下部的深度为准。 在林荫下、果园内、平地上的栽培：可挖深30～50 厘米、宽60～ 100 厘米、长度不限的栽培沟。 在裸地上或遮阴度严重不足的平地上栽培：栽培沟可参照林阴下 挖建，可以采取种植南瓜、丝瓜等长蔓植物遮阴的方式，也可在栽培 沟表面覆以秸秆、杂草予以遮阴。总之，以尽量减少地表水分蒸发为 目的。 平地上的栽培，关键的要素是选择的地块应尽可能达到既保水、 又不积水的要求，这就要求该地块的土壤质地应疏松、但又不是漏水 漏肥的纯沙质土，并且在汛期土壤渗水性较好、地表不形成积水，具 体可根据情况考虑选择。 在防空洞、山洞、地下室等场所的栽培：可参考室内栽培方式进 行。 （8 ）苓种选择；一般应使用100 克以下的灰苓作为苓种，最小 为30 克，大者亦不超过 100 克；没有灰苓时，可使用黑苓，但需进 行掰块，一般每块可控制在70～120 克左右。注意要点：仔细检查， 用作苓种的灰苓或黑苓，块不得自身携带病菌及害虫类。 （9 ）栽培操作：使用蜜环菌菌材栽培：在栽培畦（窖、沟）底 排放一层间隔7～15 厘米的菌材，有条件者可先铺一层2～5 厘米厚 的树叶，然后即排放菌材，填充沙土，与菌材持平，采取大约平均分 布的办法，在蜜环菌菌索较多处排播苓种