DQ SWOT中文.docVIP

优势 DQ已经在22个国家拥有6000多家餐厅是世界销量第一的软冰淇淋专家和全球连锁快餐业巨头之一美国权威期刊“Restaurants and Institutions”每年对全球400个连锁餐饮品牌进行排名，DQ在冰淇淋产品市场连续数年全球排名第一！ 劣势 主要集中在美国等西方国家，其他广阔的市场如中国尚未全面开发 主要经营冰激凌，快餐业稍有逊色，存在实力竞争对手： 品牌形象不深入、认知程度低、销售点分布不广 机会 日益注重食品健康安全性问题 放射技术先进，市场前景广阔 中国人尤其是90后消费水平增高，冰淇淋消费由解渴转向体验休闲 威胁 放射技术尚未普及，人们不了解甚至恐惧 放射技术的安全问题尚有争议，有负面信息 有反对者，如“食物和水”组织 蒙牛、伊利、和路雪、雀巢向高端市场进军 市场分析 消费者 消费者一般有稳定的收入，有一定的经济基础和消费动机 忠实顾客相信品牌的安全性 消费者注重生活品质，对健康绿色食品有较大的需求欲望 调查显示，相当多的民众表示接受经放射处理的食品，反对者只是少数 缺乏对食品放射技术的知识和了解，存在一定的误区，甚至是对辐射恐惧 公司 世界销量第一的软冰淇淋专家和全球连锁快餐业巨头之一DQ行业分析 行业特征 外资品牌的纯利润都保持在15%以上，而国内中低档冷饮市场纯利润率仅在2%-10%之间，和国外品牌有着很大的差距。利润率呈下降趋势。 2、市场渗透率高，走势平稳。 2003－2006年冰淇淋在中国市场的渗透率已达到了惊人的高度，连续三年超过73%，而且走势比较平稳。 3现有市场规模与潜在市场规模很大。 2008年，中国冰淇淋年均消费总量40万吨，较前一年提高约41%；预计到到2012年，中国冰淇淋零售量将超过500万吨规模。人均消费量仅2.3升，未来20年可以上升到6升，国内冰淇淋销售行业每年的市场空间为120亿元人民币左右。 4行业处于成长期，与发达国家冰淇淋销量差距很大。 目前，世界第一大冰淇淋消费国美国，人均的冰淇淋消费量是23kg，澳大利亚为17kg，瑞典为16kg，日本为11kg，荷兰18kg，中国为人均1.7kg，还有很大的发展空间。 5发展速度加快，行业规模总体加大。每年以10%的速度增加。 中国冰淇淋市场的增长速度非常快，目前人均年消费量是2升（相当于25到30支的冰淇淋），未来20年期望上升到6升。 6配销通路结构 1、中国冰淇淋行业传统的通路是厂商—地区分销商—城市分销商—雪批点—食杂店—消费者；成本低。 2、现代商业模式下，很多企业效仿欧美企业和其它行业，也开始进行新的尝试：厂商—分公司（或城市分销商）—食杂店—消费者；终端控制力高，市场反应灵敏。 3、冷冻链、投放大量冰柜、车辆组织商场。（产品出厂到消费者入口之前都必须保持在-18℃，尤其是高档冰淇淋。） 4、外资高端品牌一般由直营专卖店或加盟、连锁店销售。 7区域销量差异明显。 上海、北京、广州三个特大城市的销售量占了全国的冷饮市场的25％，东北市场销量占国内市场总额的13％。 8竞争的范围小 主要竞争者实哈根达斯与爱茜茜里这两个高端外国冰淇淋品牌。次要竞争者一是为以雀巢、和路雪等为代表性企业的外资品牌；另一足以伊利、蒙牛等为代表性企业的民族工业品牌，都处于中低端。 9中低端产品差异化较小，高端产品差异化较大。 10，产品生命周期短，更新速度快 二、行业成功因素（低端、中端、高端） 1、产品品质保证、口感好 2、产品独特、更新快 3、配销路线通畅、铺路广 4、价格合理、成本低 5、定位独特 6、品牌 行业发展趋势： 由于低端产品利润日益单薄，高端产品仅占15%，但由于利润优厚，比例在不断扩大。 本土乳企纷纷改造技术装备、研发新品种开发乳制冰淇淋市场，加强产品附加值。 冰淇淋消费季节化向休闲化转变。 中国冬季市场是夏季市场的1/30，而美国的仅仅为1/3。但近年来冬季市场有所扩大，雀巢的几款冬季冰淇淋都卖好，冰淇淋又消暑解渴向体验享受转变。 由于竞争激烈，冰淇淋市场由产品主导转向消费者主导，市场日益细化。 农村渠道与现代销售渠道的开拓。 产品： 1、整顿绿色奶源，彻底消除绿色奶源的三聚氰胺污染问题，强化QS认证。 2、开发低成本新原料（含糖小成本低） 3、功能型、保健型冰淇淋 4、产品趋于系列化、多样化 5、产品包装趋美、趋新、趋奇 6、产品本土化 四、行业内竞争力度 竞争厂家减少，垄断加强，和路雪、光明、雀巢，伊利和蒙牛五大巨头，占领中低端市场，统领全国冷饮行业，但中低端产品利润低，竞争依然激烈。 中国冷饮市场的品牌市场占有率在2006年显现了强者恒强、弱者出局的重大雪崩局面，改变了以往长久洗牌的僵持阶段。十年间，国内冷饮也从零散经营的3000多个