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春季养生食物和养生粥 冬春交替之际，应该怎样养生呢?春三月(即农历的1、2、3月)乍寒乍暖、时晴时雨，气温差别较大。其养生要点是避免耗伤阳气和阻碍阳气的情况发生，同时应慎避风寒，防止春瘟，不忙减衣，调节情志，注意护肝。 　　健康的身体是一切事物的基础，而健康的生活及饮食习惯更是健康的基础。常言说的好治疗不如预防，食补是最好的养生之道。不仅要补，还得会补，不然适得其反。健康饮食从食物的成分，功效，利弊等做全面的介绍。春季食物除选择一般性调补的食品如鸡、鱼、肉、蛋外，同时还要注意多吃些新鲜蔬菜和野菜。 春季养生 春季养生粥 春季养生吃什么食物好？ 　　适合春季吃的五种食物： 　　葱、姜、蒜 　　葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，不但可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。 　　蜂蜜 　　在春季多风的季节里，蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。冲服即可，不需煎煮。由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖分，是高能量食品，减肥者不可贪吃。 　　韭菜 　　韭菜四季常青，可终年供人食用，但以春天吃最好。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，有天然“伟哥”之称。不但是调味佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。春季气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜性温，最宜人体阳气，春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多。一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。 　　樱桃 　　樱桃素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。 　　菠菜 　　菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。 　　贴心提示：牛肉、羊肉等食物性温热，不宜让宝宝吃得太多，多选用易消化吸收的鱼虾类或蛋类，蛋、肉、鱼尽量不要用油炸，米不要淘洗得遍数过多，也不宜放在热水中浸泡。 　　最近一段时期流行病多见流行性感冒、流行性脑膜炎、风疹、麻疹、腮腺炎、白喉、病毒性肝炎、细菌性痢疾及食物中毒，应注意及时防治。高血压、冠心病、心肌梗死、慢性支气管炎、脑中风，以及精神病、狂犬病都容易发作。 　　中国食品网向您推荐4款春季养生粥食疗方。 　　枸杞粥 春季养生 春季养生粥 春季养生吃什么食物好？ 　　材料：用枸杞30g、粳米100g 　　做法： 　　1.花生热水浸泡2小时,去衣 　　2.枸杞浸泡待用.红枣洗净去核切碎 　　3.菊花用清水漂过 　　4.两种米混一起淘净浸泡2小时.放高压锅; 　　5.与花生一起煮.大火煮开,小火闷40分钟. 　　6.放红枣小火煮5分钟. 放菊花,枸杞煮1分钟即可. 　　菊花粥 春季养生 春季养生粥 春季养生吃什么食物好？ 　　材料：菊花20～30g，粳米100～150g 　　做法： 　　1.取适量贡菊用热水浸泡，半小时后，倒出菊花水备用 　　2.再取10朵贡菊，择去花托，将散碎花瓣放入碗中备用 　　3.大米、薏米、莲子洗净，连同菊花水倒入锅中。浸泡1小时后，大火煮至沸腾，撇去浮沫，转小火继续煮 4.煮至6成熟的时候，倒入洗净后的百合、枸杞、红枣和菊花瓣，继续用小火煮20分钟即可 　　牛奶粳米粥 春季养生 春季养生粥 春季养生吃什么食物好？ 　　材料：用鲜牛奶200ml，粳米100g 　　做法： 　　1.先把适量的水在砂锅里烧开。 　　2.倒入100克粳米。 　　3.等锅开后用小火熬将近一个小时。 　　4.倒入500克牛奶，再烧几分钟，直到与粥安全相溶即可。(等粥已经粘稠快要熬好时加入牛奶，请注意，牛奶一定不要过早加入，否则会破坏营养成分) 5.然后根据自己的口味，可以加白糖，也可以加红糖。 　　葛根粥 春季养生 春季养生粥 春季养生吃什么食物好？ 材料：用葛根15～20g，粳米100～150g 　　做法： 　　1、将葛根洗净，切片，加水磨成水粉，待沉淀后，去水取粉备用。葛根磨成水粉要细腻，否则影响粥的质量。 　　2、粳米洗净，入锅加水煮粥，煮至半熟时，加入葛粉，再同煮成稀粥即成。 　　专家提醒 饮食清淡防上火 　　春季万物生发，人易上火，兼之春节油腻吃得过多，胃中积热犹存，肝火上升，会使肺阴虚损，各种病菌容易乘虚而入。因此