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生物教研室--张敬慧 教学目标： 1、了解微生物学的研究内容及分科 2、熟悉微生物的分类方法 3、了解微生物学的发展史 职业技能教学点： 具有区别微生物、动物及植物的基本能力 教学设计： 教学重点：微生物的分类 教学难点：微生物学的发展史 清点人数—引入新课—讲授新课—小结与作业； 教学时间：2 学时； 教学地点：1502 教学手段： 结合图片资料的讲授法组织 多媒体教学 讨论、提问、答疑 一、微生物的分类 （一）真核微生物 1、定义： 真核细胞型微生物 ：细胞核的分化程度较高，有核膜、核仁和染色体；胞质内有完整的细胞器（如内质网、核糖体及线粒体等）。真菌属于此类型微生物。 2、例图：  （二）原核微生物 1、定义： 原核细胞型微生物 细胞核分化程度低，仅有原始核质，没有核膜与核仁；细胞器不很完善。这类微生物种类众多，有细菌、螺旋体、支原体、立克次体、衣原体和放线菌。 2、例图：  （三）非细胞微生物 1、定义： 非细胞型微生物 没有典型的细胞结构，亦无产生能量的酶系统，只能在活细胞内生长繁殖。病毒属于此类型微生物。 2、例图： 二、微生物学及其分科 1、基本概念 微生物学: 在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态结构、生理生化、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本的生命活动规律和应用的科学 研究微生物生命活动规律的学科。 2、基本任务： (1). 认识自然界的奥秘，完善知识结构； (2). 学习微生物学的基础理论和和基本技术； (3). 利用有益微生物，防治微生物的有害作用。 根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会进步服务。 4、微生物学分科  （一）微生物学的创立与发展 开创者：各国劳动人民。其中尤以我国的制曲、酿酒技术著称（《齐民要术》、《天工开物》）。 特点：（1）未见到细菌等微生物个体。 （2）凭经验开始利用微生物的有益活动。 思想方法：实践-实践-实践 代表人物：中国劳动人民 裴李岗遗址、仰韶文化、龙山文化 3.奠基期：生理水平研究阶段 时间： 1861年~1897年 特点： （1）创立了一整套微生物学基本研究方法。 （2）开始运用“实践－理论－实践”的思想方法开展研究。 （3）建立许多应用性分支学科。 （4）进入寻找人类和动物病原菌的黄金时期。 开创者： 巴斯德(法)L.Pasteur（1822-1895）－－微生物学奠基人。 科 赫(德)R. Koch（1843-1910）－－细菌学奠基人。 (1)巴斯德－－微生物学的奠基人 否定“生命自然发生学说” 免疫学---提出了预防接种措施（制备了狂犬疫苗） 证实发酵由微生物引起（酒精发酵） 其他：消毒法（巴氏消毒法）、家蚕软化病（建立病原学说：“酒病”--“腐败病”--“蚕病”--“禽病”--“人病”） (2) 细菌学奠基人—柯赫的主要贡献 提出了柯赫法则 分离了炭疽杆菌、结核分支杆菌、链球菌、霍乱弧菌 配制培养基技术 固体培养基分离纯化微生物的技术 4.发展期：生化水平研究阶段 时间：1897－1953 特点： （1）对无细胞结构的酵母菌“酒化酶”进行了研究。 （2）发现了微生物的代谢统一性。 （3）普通微生物学开始形成。 （4）开始广泛寻找微生物有益代谢产物。 （5）青霉素的发现推动了微生物工业化培养技术的猛进（图）。 （6）微生物学开始形成 。 代表人物：E.Buchner德国－－生物化学奠基人 5.成熟期:分子生物学水平研究阶段 时间：1953－至今 特点： （1）广泛应用分子生物学理论和现代研究方法深刻揭示微生物的各种生命活动规律。 （2）以基因工程为主导，把传统的工业发酵提高到发酵工程新水平。 （3）微生物学的基础理论和独特实验技术推动生命科学各领域飞速发展。 （4）微生物基因组的研究促进了生物信息学时代的到来。 开创者：J.Watson和F.Crick－－分子生物学奠基人 标志：从 1953 年 4 月 25 日 在英国的《自然》杂志上发表关于 DNA 结构的双螺旋模型起 四、微生物学的应用前景 1、采用微生物作为生命科学的研究材料。 2 、微生物生物生产与动植物生产并列为生物产业的三大支柱。 3 、微生物生物是消除污染、净化环境的重要手段。 4 新兴的生物技术产业中，微生物的作用更是不可替代。 5 与高等动植物相比，已知微生物种类只是估计存在数量的很小一部分 小结：