1.大学化学绪论(2011.9.27).pptVIP

1.1 从经验到科学 1.1.1 古代的化学实践 时间： 上古时期（公元前三、四千年）～ 18世纪； 历经五、六千年。 活动：制陶、金属冶炼、酿造、制药等。 特点： （1）积累了大量的实践经验知识。 （2）没有理论指导，具有自发性、盲目性。 2 金属冶炼 中国、埃及、西南亚等国:公元三千多年前炼铜（铜器时代）；公元前一千年前炼铁（铁器时代）；金、银、锡、汞等金属冶炼。 意义：认识了铜、铁、金、银等其他金属的性质及其冶炼技术 。 3 酿造、染色和油漆 中国酿酒、酿醋；古埃及和古罗马的麦酒、葡萄酒 (涉及发酵技术、酶催化反应） 中国古代染丝技术 ；古代埃及为亚麻布染色（涉及染料着色技术） 中国古代漆器技术(利用天然物质制做防腐涂层的技术） 4 造纸、火药 中国： 公元2世纪，蔡伦改进、发展了造纸技术并组织规模生产中国： 唐末宋初，制造黑火药（其主要成分是硝酸钾、硫磺和木炭的混合物。 ） 5 炼丹术和炼金术 中国：始于秦汉直到唐宋，炼丹术（将汞、铅、硫等物在炼丹炉中烧制成含汞或铅的化合物，即所谓的仙丹）。 阿拉伯国家及欧洲国家 ：中国炼丹术传到阿拉伯演变成炼金术后传到欧洲（试图将普通金属冶炼成黄金） 结果：导致迷信、反科学行为，以失败告终。 意义：丰