江苏海门市高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 3.3 羧酸酯导学案（无答案）新人教版选修5.docVIP

羧酸 酯 【学习目标】 1 2、理解酯的水解反应特点 导学过程 活动一：羧酸 阅读教材P60完成填空 定义： 和 直接相连的物质叫做羧酸，官能团为 ，羧酸是烃的含氧衍生物，其通式可以表示为R-COOH；饱和一元羧酸的通式为 或 。 2.羧酸的分类：根据烃基与羧基相连的烃基的不同，羧酸可以分为脂肪酸、硬脂酸和芳香酸；根据分子中羧基的数目，羧酸又可以分为一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸如：CH3CH2COOH为 ；苯甲酸为 ；HCOOC—COOH称为 。 甲酸 1. 组成和结构：分子式______，结构式__________，结构简式__________。甲酸分子中含有的官能团为____________________________。 2. 物理性质：甲酸俗称 ，是 色，有 气味的 体，能与水、乙醇、乙酸、甘油等互溶。 3. 化学性质：（既具有羧酸的性质，又具有醛的性质） 写出乙醇与乙酸的酯化反应，标出断键位置 练习：甲酸和2-丁醇的反应以及丙烯酸CH2 = CHCOOH与乙醇的反应 HCOOC—COOH是一种 元酸，写出其与乙醇的酯化反应 拓展：HCOOC—COOH与HOCH2-CH2OH酯化时有几种情况？ 分子中的官能团有 ，则自身酯化反应有几种情况？ 讨论：怎么才能生成高聚酯？高聚酯结构怎么写？ 活动三：酯 1．概念：酸 (包括____ __或_________)跟_____反应生成的一类化合物叫酯. 2．饱和一元醇与饱和一元羧酸酯的通式_____________________。 3．酯的通性 (1)物理性质：酯___溶于水， ___溶于有机溶剂，密度比水___，低级酯有___味。 (2)化学性质——水解反应 写出乙酸乙酯与水在H+存在下反应的化学方程式。 写出RCOOR与NaOH溶液反应的化学方程式。 酯的同分异构提 C5H10O2属于酯的同分异构体 课堂练习 1．有一种有机物的结构简式如下：下列有关它的性质的叙述，正确的是 ( ) ①它有弱酸性，能与氢氧化钠反应 ②它不能发生水解反应 ③它能发生水解反应，水解后生成两种物质 ④它能发生水解反应，水解后只生成一种物质 只有① B.只有①② C.只有①③ D.只有①④ 1 HO- OH OH -C-O- O OH OH COOH