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Chapter 3 微生物细胞的结构和功能 —— 原核微生物;Sect 1 细菌（bacteria） ;一 细胞的形态构造及其功能 ;双球菌(diplococcus);四联球菌(tetrad);八叠球菌(sarcina);链球菌(streptococcus);葡萄球菌(staphylococcus);杆菌(bacillus);杆菌的形态多样;螺形菌(spiral bacterium);千慨俞狸丫股商堰粟帆哎仿啄饺镁旱肾怨因矾惮蚀认伤漓多兔吭遥迪君灰3-1 微生细胞的结构和功能3-1 微生细胞的结构和功能;●自然界中杆状细菌最常见、球菌次之，螺旋状最少； 量度细菌大小的单位是μm（微米，10-6m）作单位。 亚细胞构造的量度用nm（纳米，10-9m）作单位。 ★ 细菌的形态明显的受环境的影响； ★ 细菌的大小与所用染色方法有关。 A ：干燥固定：变小； B： 负染色：变大。;图-3-1 不同细菌大小比较;●染色方法 ： ——死菌：;二）细胞结构和功能 （一）细胞壁（cell wall) ● 细胞壁：是位于细胞最外的一层厚实、坚韧的外被，主要由肽聚糖构成，有固定的细胞外形和保护细胞等多种功能。 ● 功能： ★ 固定细胞外形和提高机械强度，使其免受渗透压等外力的损伤； ★ 为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所需； ★ 阻拦酶蛋白和某些抗生素等大分子物质进入细胞，保护细胞免受溶菌酶、 消化酶和青霉素等有害物质的损伤； ★ 赋予细胞特定的抗原性、致病性以及对抗生素和噬菌体的敏感性。;图-3-1 巨大芽孢杆菌质壁分离后可见细胞壁;● 革兰氏（C.Gram)染色法;革兰阳性 革兰阴性;1、革兰氏阳性菌的细胞壁;青霉素作用点;壁磷壁酸;图-3-2 壁磷壁酸与肽聚糖连接模式图;2、革兰氏阴性菌的细胞壁 特点： ● 壁薄； ● 化学成分复杂：肽聚糖 + 外膜 + 外膜蛋白 2）组成 （1）肽聚糖 ★四肽尾的第三个氨基酸 L-lys m-DAP （内消旋二氨 基庚二酸） ★ 没有特殊的肽桥 (D-Ala m-DAP ) ;革兰阴性菌肽聚糖—聚糖骨架、四肽侧链;●水解肽聚糖的酶类：溶菌酶（lysozyme）、自溶酶（autolytic enzyme）等 ;（2）外膜： 位于G- CW的外层，由脂多糖（外）、磷脂（中）和 脂蛋白（内）组成。 ●脂多糖 （lipopolysaccharide, LPS) 是位于G- 细胞壁最外的一层较厚的类脂多糖 类物质，由类脂A、核心多糖和O-特异侧链（O-Specific side chain,或O-多糖，O-抗原）三组成（P41-43)。;脂多糖 (lipopolysaccharid,LPS); 其中 ★ 类脂A，是G- 内毒素的基础。 ★ O-特异侧链与抗原性有关。 ★ LPS 功能： A 类脂A是G- 致病物质内毒素的基础； B 因其负电荷较强，与磷壁酸相似，可吸附Mg2+, Ca2+等阳离 子以提高其在细胞表面浓度的作用； C 由于LPS 结构多样，决定了G- 细胞表面抗原决定簇的多样 性； D 是许多噬菌体在细胞表面的吸附受体； E 具有控制某些物质进出细胞的部分选择性屏障功能。;甘油磷脂类组成： 磷酸化的头部 + 三碳的甘油骨架 + 两条脂肪酸链;● 脂蛋白;（3）外膜蛋白（ outer-membraneprotein,Omp)：指嵌合在LPS 和磷脂层外膜上的蛋白，有20余种，但多数 Omp功能尚不清楚。 ★ 研究进展： 1、它是革兰氏阴性菌外膜的主要结构，占其全部组成的1/2， 在维持外膜结构，保证物质运输，作为大肠菌素、噬菌体受体， 参与 F因子接合以及在细菌的致病机理和免疫机理等多方面发挥 重要功能。按其在细胞中的拷贝数高低区分为主要蛋白和微量蛋 白。 2、目前，一般认为，细菌 Omp 在细菌致病性方面不仅可增 强细菌对宿主的吸附作用，而且有助于细菌通过机体的防御屏障， 尤为重要的是，它可以帮助细菌逃避机体的多种免疫防疫体系。 ; Table. 1 Major mechanisms of OMP