2012比赛案例在超市行业的可持续贸易.docVIP

在超市行业的可持续贸易超市行业有很多大型国际超市公司经营的范围世界各国使用全球公认的品牌。多数超市链有一个很大的市场份额在本国已扩大到其他国家通过收购和有机增长。已经有许多规模较小的收购连锁超市，以实现更大的规模经济，并扩大推广超市的全球品牌。大部分大型超市与食品项目，包括少卖的产品种类繁多超过75％的收入。非食品项目包括家庭电器以及衣服和鞋子。在过去的趋势是建设和运营认为最大的商店人会到一家大型超市购物之旅。然而，在过去的十年已扭转这一趋势，与规模较小的开放（主要是通过收购）“方便”的商店，使人们能够在本地商店。被定义为一个小的“便利”商店一个小的零售商店是开放的时间长，提供的食物和家庭的范围有限产品和位于市中心或郊区住宅区。在城市中心，这些便利店已经产生了越来越高的销售水平。这鼓励了连锁超市的经营规模较小的“便利”商店的组合，以及大超市门店。一些全球性的食品零售商品牌经营范围，有几种类型的组合商店，范围非常大的“大卖场”，以较小的“方便”，当地的商店。一“大卖场”的定义是一个非常大的零售商店，它结合了杂货店超市百货公司，坐落在镇外的地点，一般有超过销售面积20000平方米。全球超市行业竞争激烈，大部分品牌主要竞争价格。超市在过去十年中运作的方式，已经有许多变化。这些技术创新包括网上购物，有机农产品的更广泛的范围，